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新生活や一人暮らしの強い味方レシピ『基本の丼』14選

短時間で出来て財布にやさしくて片づけも楽なドンブリレシピです

更新日: 2018年06月17日

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この記事は私がまとめました

短時間で出来て財布にやさしくて片づけも楽なドンブリレシピです

jetwskyさん

■『基本の親子丼』■

●鶏もも肉・・・・・・・100gもいらんぐらい
●玉ねぎ・・・・・・1/8個ぐらい
●卵・・・・・・・1個
A醤油・・・・・・大さじ1と1/2ほど
A砂糖・・・・・・大さじ半分ほど
Aみりん・・・・・・・大さじ1ほど
A酒・・・・・・大さじ1ほど
Aだし汁(お湯1/2カップに粉末だしの素を小さじ半分ぐらい溶かす)・・・・・・1/2カップほど
●三つ葉、刻み海苔・・・・・・好きに

作り方はこちら
https://ameblo.jp/syunkon/entry-10626929936.html

※今回は甘めの味付けなんで、好みで砂糖とみりんを減らしてください。
※玉ねぎが苦手な人は抜いてください。ネギでもいいです。

◎フライパンで基本の絶品・親子丼◎

鶏肉(もも肉) ・・・ 300g
玉ねぎ(薄切り) ・・・ 1.5個(300g)
卵 ・・・ 4個
三つ葉 ・・・ 少々
ご飯 ・・・ 4膳
■調味料
だし汁 ・・・ 1カップ(200g)
しょうゆ ・・・ 大さじ3
みりん ・・・ 大さじ3
砂糖 ・・・ 大さじ1.5

作り方はこちら
https://ameblo.jp/cookphoto/entry-11588050893.html

■『一手間で美味しい♡ばあばの他人丼♪』■

玉ねぎ 4分の1〜半分(薄切り)
かまぼこ 適量 (4分の1板分位)
しめじ あれば適当に
牛肉 薄切り 100g
卵 3個
ネギや三つ葉 お好みで
《だし》
みりん 4分の1カップ
★水 1カップ
★けずりがつお 2パック分


作り方はこちら
https://ameblo.jp/35403/entry-12106563556.html

母が作ってくれて美味しかったから、レシピ聞いて〜マイホームでも作ってみました!!!今まで丼系はずっとほんだし仕様のマイレシピで作ってきたけど〜絶対こっちの方が美味しいわ!!!即席の昆布と鰹のだしで味が優しい♡

■『基本の牛丼』■

・牛肉薄切りや切り落とし 300g
・玉ねぎ 1個
・お好みで卵や小葱や紅生姜など

《煮汁》
・出汁 200cc
・濃口醤油 90cc
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1.5
・みりん 50cc
・おろし生姜 小さじ2/3
・おろしにんにく 小さじ2/3
(にんにくは省いてもOK)

作り方はこちら
http://nonsuke.blog.jp/archives/8017616.html

その名の通り、オーソドックスな基本の牛丼レシピです♡ 甘辛の煮汁が染みた玉ねぎと牛肉が、美味しいですよ〜(*^^*)

◎定番の牛丼◎

牛薄切り肉または牛こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
しらたき 1/2袋
水 500~600ml
酒 大さじ2~3
しょうゆ 大さじ1
きび砂糖(または砂糖) 小さじ2
みりん 小さじ1
ご飯(白米または玄米) 茶わん3杯
紅しょうが 少々

作り方はこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1032128

■『かつ丼』■

トンカツ(惣菜でも) 1枚
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
★水 200ml
★麺つゆ 大さじ4
★酒 大さじ2
★三温糖 小さじ2
ご飯 2人前
青ネギ(三つ葉とか) 適量

作り方はこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/224611/recipe/1250112

◎新潟B級グルメ タレかつ丼◎

・熱々のごはん 2人分
・豚薄切り肉(もも、ヒレ等) 200g
・塩・コショウ 適量
・衣(小麦粉・溶き卵・パン粉) 各適量
・揚げ油 適量

・醤油・みりん・水 各大さじ2
・砂糖・酒 各大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1

作り方はこちら
http://shimanto-miyachan.blog.jp/archives/3937350.html

普段食べている「かつ丼」は、玉ねぎ等が入っていて
とろとろ卵でとじている丼。
これはこれで美味しいですが、
新潟B級グルメ「タレかつ丼」も とっても美味しかったです
しっかり味のタレなので、ご飯がすすむ味ですよ~♪

■『天丼』■

車海老 2本 背わたを取り尾の下処理をし、殻をむく
南瓜 2切れ スライス
獅子唐(ししとう) 2本
蓮根 2切れ 水にさらし、よく水分をふきとる
■ 天丼のたれ(作りやすい量)
鰹出汁 150cc
濃口醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2
■ 天ぷら粉
冷水 200cc 冷水:薄力粉=1:1
薄力粉 200g ふるいにかけておく
卵 1個 ときほぐす

作り方はこちら
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/1784

※具材は汚れをふき取るだけで洗いません。余計な水分を含ませないため。
※てんぷら粉用の卵は、ほぐしたときにでる泡をすくい取ります。気泡があるとムラができます。
※油に入れたら、表面が固くなるまで箸で触らないこと。

■『ご飯が進む!簡単基本の中華丼』■

豚肉小間切れ200g
白菜1/8束
人参1/4本
生姜1片
ウズラ卵4個
☆鶏ガラスープ2カップ
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆塩小さじ1/4
☆砂糖小さじ1/2
水溶き片栗粉適量
ごま油適量
ご飯丼一杯

作り方はこちら
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790011930/

■『アジの漬け丼』■

・ご飯・・・2合
 ・だし昆布・・・1枚(15センチ角程度のもの)

~酢飯:調味料~
 ・お酢 50cc (純米酢が合います)
 ・お砂糖 大さじ2と1/2
 ・粉末昆布だし 少々
 ・塩 少々

作り方はこちら
http://blog.livedoor.jp/pochitohanako/archives/1952552.html

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