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いつもとは一味違う!豆腐ステーキのアレンジレシピ集

あっさり和風じゃない、一味違った豆腐ステーキを作りたくて、レシピをまとめてみました。

更新日: 2018年04月07日

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この記事は私がまとめました

あっさり和風じゃない、一味違った豆腐ステーキを作りたくてまとめてみました。

★カレー風味★

カレー風味で食欲をそそります。パンのおかずや、酒の肴にもオススメです。

■材料
・もめん豆腐…1丁
・ツナ缶…小1缶(80g)
・卵…2個
・セロリ…1/2本
・玉ねぎ…1/2個
・小麦粉、塩、カレー粉、サラダ油、しょうゆ、マヨネーズ、こしょう

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/15363/

■材料
・木綿豆腐・・・1丁
・小麦粉・・・大さじ1.5
・カレー粉・・・小さじ2
・バター・・・10g
・みりん・・・小さじ2
・しょうゆ・・・大さじ2
・ネギ(刻み)・・・1/4束分
・刻みのり・・・適量
・七味唐辛子・・・少々

https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/93c4a653b3b01da9725165bbb77373e7.html

★のり★

子供が喜んで食べること間違いなしです。

■材料
・木綿豆腐...1丁
・小麦粉...大さじ1
・青のり...大さじ1
・塩...小さじ1/2
・油(オリーブオイルやサラダ油)...適量

https://cookpad.com/recipe/4489726

■材料
木綿豆腐・・・1丁(400g)
焼きのり・・・全形1~2枚
塩・・・少々
米粉、油各・・・適量
酒・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
塩・・・小さじ1/3
小ねぎ・・・適宜

https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/121654

★ガーリックバターしょうゆ★

ガーリックバター醤油が、食欲をそそります!

出典ourage.jp

■材料
豆腐(もめん)・・・2丁
しいたけ・・・4枚
万能ねぎ・・・5~6本
にんにく・・・2片
サラダ油・・・大さじ2
酒・・・大さじ4
しょうゆ、バター・・・各大さじ2
削り節・・・1パック
塩、小麦粉(薄力粉)・・・各適量

https://ourage.jp/column/healthy_gohan/91791/

■材料
・木綿豆腐...1丁(350g位)
・片栗粉...適量
・揚げ油...適量
・醤油...大さじ1
・みりん...大さじ1
・酒...大さじ1
・砂糖...ひとつまみ
・バター...10g
・にんにく...1片
・長ねぎなど...彩りに

https://cookpad.com/recipe/2016727

★練りごま、ごま★

簡単にできて、お酒のおつまみにぴったり!

■材料
・豆腐(木綿)・・・1/2丁
・練りごま・・・小さじ1
・醤油・・・小さじ1
・みりん・・・小さじ1
・酒・・・小さじ1/2
・ごま油・・・少量
・ごま・・・少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720025924/

■材料
・木綿豆腐・・・1 丁(300〜400g)
・ピーナッツバター・・・10 g
・練りごま・・・30 g
・ポン酢・・・90 cc
・みりん・・・大さじ 1 杯
・みょうが・・・(小口切り)3 個
・小麦粉適量
・サラダ油大さじ 2 杯

http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/1691

★オイスターソース★

中華風の豆腐ステーキ、オイスターソースでご飯がすすみます。

■材料
・豆腐・・・600g           .
・醤油・・・大さじ2
・オイスターソース・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1
・豆板醤・・・好みの量
・おろしにんにく・・・少々
・おろし生姜・・・少々
・ごま油・・・小さじ1くらい

https://blogs.yahoo.co.jp/eemm1188/31800116.html

■材料
・豆腐・・・1丁
・炒め油・・・大さじ2
・ニンニク・・・2片
・片栗粉・・・適量
・オイスターソース・・・大さじ2
・醤油・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1/2

http://darling.jpn.org/article/30877976.html

★はちみつ醤油、はちみつ味噌★

■材料
・絹ごし豆腐...1丁
・片栗粉...適量
・ごま油(その他でも〇)...適量
・蜂蜜...大さじ2
・醤油...大さじ3
・みりん...大さじ1

https://cookpad.com/recipe/4400878

出典yaplog.jp

■材料

木綿豆腐・・・1/2丁
*味噌・・・・・・・大さじ1
*はちみつ・・・・小さじ2

http://yaplog.jp/koronkoron/archive/386

★チーズ★

トロトロ、カリカリ、どちらも美味しそうです。

■材料
・木綿豆腐・・・1丁      
・塩・・・豆腐の1%          
・とろけるチーズ・・・30g  
・マヨネーズ・・・大さじ1
・コショウ(黒)・・・少々
・サラダ油・・・適量

http://cookcheck.livedoor.biz/archives/51573344.html

■材料
・木綿豆腐・・・1丁
・ピザ用チーズ・・・80g
・塩、黒こしょう・・・適宜
・サラダ油・・・小さじ1
・玉ねぎすりおろし・・・1/2個分
・しょう油・・・大さじ1
・酢・・・大さじ1/2
・みりん・・・小さじ1
・おろしにんにく・・・小さじ1/2
・練りからし・・・小さじ1/2
・黒こしょう・・・適宜
・サラダ油・・・小さじ2

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/17-00012

■材料
・木綿豆腐・・・2丁(700g)
・塩・・・小さじ1/2
・こしょう・・・少々
・小麦粉・・・大さじ2
・スライスチーズ・・・4枚
・青じそ・・・10枚
・バター・・・大さじ1
・おろしにんにく・・・1/2かけ分
・しょうゆ・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ1
・酒・・・大さじ2

http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20080805.html

★タルタルソース★

■材料
・木綿豆腐...1丁
・片栗粉...適量
・醤油...大さじ3
・みりん...大さじ2
・砂糖・お酢...各大さじ1
・卵...2個
・マヨネーズ...大さじ4
・砂糖...小さじ1
・ケチャップ...小さじ1
・塩 コショウ...少々

https://cookpad.com/recipe/3336532

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