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カリッとジューシー♪おいしい鶏の唐揚げレシピ10選

唐揚げ大好き。作ったりもするけど、味が薄かったり、硬すぎてしまったり…やっぱこれだね!と思える美味しい唐揚げに出合いたいです。そこで、美味しそうなレシピまとめてみました。色々作ってみて我が家の味にしたいな♪

更新日: 2018年04月13日

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唐揚げ大好き。作ったりもするけど、味が薄かったり、硬すぎてしまったり…やっぱこれだね!と思える美味しい唐揚げに出合いたいです。そこで、美味しそうなレシピまとめてみました。色々作ってみて我が家の味にしたいな♪

ohirunesitaiさん

31CAFE人気No.1♥︎自慢の唐揚げ♥︎

ほんの少しの手間で柔らかくジューシーな唐揚げに(*´艸`*)
ザクザク衣が最高です( ´ ▽ ` )

鶏肉(モモがオススメ♪) 300〜400g
*おろしにんにく 多めにたっぷり
*おろし生姜 多めにたっぷり
*酒 大2
*醤油 大1.5〜2
*ごま油 小2
卵 1個
片栗粉 まぶす分
http://www.recipe-blog.jp/profile/91634/recipe/713062

プロが絶賛!黄金からあげ

衣サクサク!中ジューシー!フルーツと野菜の甘みでコクがアップします!

鶏もも肉250g
エバラ黄金の味(辛口がおすすめ)大さじ3
水大さじ2
片栗粉(または米粉)1/4カップ
揚げ油適量
https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe1608.php

定番の味!鶏の唐揚げ

ご飯がすすむよう、鶏の唐揚げのつけ汁は醤油の割合が少し多めです。それがまたご飯に合う!ぜひお試しください!

鶏もも肉 … 1枚(300〜400g)
生姜 … ひとかけ(約10g)
片栗粉 … 大さじ3〜4
レモン … 適宜
濃口醤油 … 大さじ2
酒 … 大さじ1
https://www.sirogohan.com/recipe/karaage/

鶏のから揚げ

鶏もも肉 1枚(250g)
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
(A)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1と1/2
マンジョウ芳醇本みりん 小さじ2
酒 小さじ1
にんにく(小・みじん切り) 1片分
しょうが(小・みじん切り) 1片分
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004001/index.html

我が家の人気者!!鶏の唐揚げ

砂糖を入れることで柔らかくジューシーな唐揚げになります!
ぜひ一度お試しを!

鶏もも肉4枚
★しょう油大さじ2
★塩小さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1.5
★にんにくのすりおろし1かけ
★こしょう少々
片栗粉適量
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270000186/

ビールがおいしい鶏のから揚げ

こちらのから揚げはにんにくやタマネギ、しょうがなどのパンチをきかせたビールに合うから揚げです。

鶏もも肉 大2枚(600g)
タマネギ 1/4個
にんにく ひとかけ
しょうが ひとかけ
酒 大さじ2
しょう油 大さじ1
鶏ガラ粉末だし 小さじ2/3
塩 小さじ1/3
ごま油 大さじ1
黒コショウ 適量(多め)
卵黄 1個
片栗粉 大さじ4ほど
https://oceans-nadia.com/user/26433/recipe/129574

鶏の唐揚げ

サクッ&ジュワッなから揚げが出来ました。
香味野菜入りの下味がしっかりついているので、お弁当にもオススメ。

鶏もも肉 1枚(300g)
玉ねぎ 30g
生姜 10g
にんにく 5g
醤油 小さじ2
粗塩 小さじ1/3
みりん 小さじ1
卵 1個
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ6
揚げ油 揚げ鍋の深さ3~4cm
https://oceans-nadia.com/user/14979/recipe/116789

鶏のから揚げ南蛮風

揚げたてのから揚げを酸味のきいたたれにジュッとからめます。仕上げにねぎをたっぷりあえます。

鶏もも肉 3枚
ねぎ 1本
赤唐辛子 1本
たれ
 しょうゆ 大さじ5
 酢 大さじ4
 砂糖 大さじ3
 水 大さじ3
片栗粉
揚げ油
https://www.orangepage.net/recipes/detail_122539

ミックスハーブ揚げ

とりもも骨つきぶつ切り肉…5~6切れ(約400g)
下味
 ・バジル(ドライ)、オレガノ(ドライ)などの好みのハーブ…大さじ1
 ・おろしにんにく…1片分
 ・牛乳…1/4カップ
 ・溶き卵…1/2個分
レモンの半月切り…2切れ
・塩、こしょう、小麦粉、揚げ油https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/19499/

なにわ風から揚げ

とりむね肉…大1枚(約300g)
下味
 ・ウスターソース、しょうゆ…各大さじ1
 ・カレー粉…小さじ1/2
溶き卵…1個分
青のり…大さじ1
・塩、こしょう、パン粉、小麦粉、揚げ油
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/19498/

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