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お弁当にぴったり!簡単な「高野豆腐」のおかずレシピ

人気で簡単な「高野豆腐」のお弁当レシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいお弁当おかずを作っちゃいましょう♪

更新日: 2018年06月14日

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この記事は私がまとめました

安くて日持ちのする高野豆腐。ぜひお弁当にも入れたいですね。

noho3nohoさん

お家に常備出来て便利な「高野豆腐」!

食べごたえもあり、幅広いレシピに使える優秀な食材。

ヘルシーだけど満足感バッチリで栄養もたっぷり!と嬉しい要素がいっぱい詰まった高野豆腐。

高野豆腐は、豆腐から水分を取り除き、栄養価を凝縮した万能食材です。保存性も非常に高く、ストック食材として活躍してくれます。

人気で簡単な「高野豆腐」のお弁当レシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいお弁当おかずを作っちゃいましょう♪

お弁当や常備菜に*我が家の高野豆腐の煮物

材料 (作りやすい分量・4人分)
高野豆腐50g
人参1/2本
●だし汁(かつおだし) 500ml
●砂糖大さじ4
●みりん 大さじ3
●酒大さじ2
●薄口醤油 大さじ2

https://cookpad.com/recipe/3751739

お弁当のおかずや副菜として活躍している我が家の高野豆腐の煮物。高野豆腐の戻し方を丁寧にすると味がグンと良くなるよ♪

高野豆腐とかぼちゃの煮物

材料 (4人分)
かぼちゃ1/4個
高野豆腐(ひとくちサイズ)15個くらい
*醤油大さじ3
*砂糖大さじ3
*だし汁 3カップ

https://cookpad.com/recipe/2210114

高野豆腐は戻さずそのまま使って楽ちん(笑)高野豆腐は戻してから使っても、もちろんOK。その場合、だし汁2カップ、砂糖醤油大さじ2に減らして下さい。

高野豆腐の照り焼き

材料
高野豆腐4個
ゴマ油 大さじ1
☆ネギ(輪切り)1/2本
☆しょうが(すりおろす) 大さじ1
☆唐辛子(種をとって) 1/2本
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆水1/2カップ

https://cookpad.com/recipe/1426373

甘辛の照り焼きで、ご飯もついついおかわりしちゃいます!しっかり味なので、お弁当やおつまみにもぴったりです。

節約満足おかず*揚げこうやの照りマヨ絡め

材料 (2人分)
高野豆腐2枚
*醤油大2.5
*砂糖大2.5
*みりん 大2.5
*酒大2.5
*マヨネーズ大2.5
*しょうが(チューブ) 2cm
片栗粉 適量
サラダ油適量
白煎りゴマや青ネギ適宜

https://cookpad.com/recipe/3063784

高野豆腐がこってり味でご飯が進む、主役級のおかずに変身♪ヘルシーで栄養価も高くて安上がり!しかも簡単で良い事づくし♡

パッパッと10分♪小松菜と高野豆腐のゴマ和え

材料2人分
小松菜1/2輪
高野豆腐小12個
白ゴマ大さじ2
砂糖大さじ1
麺つゆ大さじ2

https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/133110

青梗菜と高野豆腐の中華炒め

材料
チンゲン菜2株(333gでした)
高野豆腐3個
片栗粉 大さじ2
にんにく(みじん切り) 1片
ごま油(炒め用) 大さじ2
●水100cc
●料理酒 50cc
●鶏がらスープの素小さじ1
●オイスターソース 大さじ1
●上白糖 小さじ半分

https://cookpad.com/recipe/2472210

高野豆腐のカラフル卵炒め

材料(作りやすい分量)
高野豆腐3個
卵2個
むきえだまめ30g
ミニトマト6個
めんつゆ・三倍濃厚大さじ1
豆乳大さじ1
ごま油大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/271863

高野豆腐でヘルシーなのにボリューム満点おかずに☆調味料は麺つゆだけで味がバッチリ決まります✌︎これを入れるだけで赤、黄、緑が揃い、一気に華やかなお弁当になります!

節約*うまっ!高野豆腐の揚げない唐揚げ

材料 (2人分)
高野豆腐2枚
◎めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
◎みりん 大さじ1
◎砂糖小さじ1
◎しょうがチューブ 2センチ
◎にんにくチューブ 1センチ
ごま油 小さじ1/2
薄力粉、片栗粉大さじ1ずつ

https://cookpad.com/recipe/3791797

高野豆腐をめんつゆ等に漬け、揚げ焼きに。外側カリッと、噛むとジューシー!簡単節約ヘルシー、お弁当のおかずにも最適!

こうや豆腐の和風カツ

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