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アイスの日に子供と作る『あのお店の味♡アイスクリーム』レシピ

雪見大福風や伸びるトルコ風アイス、懐かしい味、有名店の再現アイスなどなどのレシピをまとめました

更新日: 2018年05月10日

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この記事は私がまとめました

雪見大福風や伸びるトルコ風アイス、懐かしい味、有名店の再現アイスなどなどのレシピをまとめました

jetwskyさん

■『雪見大福みたいなアイス』■

白玉粉 50g
 水 90g
 グラニュー糖 40g
 片栗粉(またはコーンスターチ)適量
 バニラアイス 300~320ml分

https://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-12193238705.html

アイスクリームを求肥で包んだ、雪見だいふく風レシピです。
私が大福を作る時のいつもの求肥と材料は変わりませんが、冷凍しても硬くなりにくい配合になっています。

◎きなこ餅風 きなこのアイスクリーム大福◎

☆求肥
 白玉粉 60g
 水 110g
 グラニュー糖 50g
 きなこ 適量

☆きなこアイス
 生クリーム(脂肪分35~40%) 200cc
 牛乳 50cc
 卵黄 M~L1個分
 グラニュー糖 40g
 きなこ 30g

https://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-12339968670.html

きなこ感たっぷりのアイスクリームを、きなこをまぶした求肥で包んだアイスクリーム大福を作りました。

■『トルコアイスみたいにのびーるアイス』■

上新粉 30g
豆乳 100cc
ココナッツミルク 70cc
メープルシロップ 大さじ1
てんさい糖 大さじ1
バナナ 1本(約100g)
レモン汁 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
ココナッツロング 適量(好みで)

http://www.recipe-blog.jp/profile/38065/recipe/274609

米粉を使った、のび~る&お餅っぽい新食感のアイスクリームです。乳製品や油を使っていないのでヘルシー!!マクロビスイーツとは思えない美味しさですよ♪

コンビニでも売れ切れ続出だったトルコアイスがお家で簡単に作れるんです(*^^*)♪ 材料は納豆!騙されたとおもってやってみてo(≧▽≦)o‼︎笑

■『アイスクリン』■

・卵  2個
・牛乳  卵と合わせて…400cc
・グラニュー糖  80g
・バニラエッセンス(orブランデー)  少々

https://ameblo.jp/mikko-th/entry-11508647404.html

☆牛乳は、卵と合わせて400ccになるように計量してください。
☆固まるまで…こまめによく混ぜるとなめらかになります♪

◎レモン味のアイスクリン◎

基本のアイスクリンにレモン果汁を混ぜてみたら、私たち世代には懐かしいあのアイス、『Sky』に似た味になりました。

■『ハーゲンダッツみたいな濃厚アイスクリーム』■

牛乳を使わず、生クリームをホイップしてふわふわの濃厚なバニラアイスに仕上げました。

◎手作りハーゲンダッツ風アイス◎

卵の黄身(Lサイズ)4個
砂糖110g
バニラエッセンス  小さじ1
塩ひとつまみ
エバミルク170g
生クリーム 250cc

https://cookpad.com/recipe/2889987

濃厚でめちゃ美味しいです!バニラアイスはもう自分で買わないかも

母と作りました。とっても濃厚で美味しかったです!また作ります♪

◎ハーゲンダッツ風 ラムレーズンアイス◎

・ 生クリーム 200ml
・ 卵 2個
・ キビ砂糖 70g 
・ ラムレーズン お好きな量
・ バニラビーンズ(なければバニラエッセン) 3cm(少々)
・ アーモンドや胡桃(オーブン180度3分) 敵量

http://pecolly.jp/user/photos_detail/4441523

この前、レーズンやドライフルーツをラム酒に漬けたドライフルーツを使ってアイスにしました。とても、濃厚でハーゲンダッツ風になります(-^〇^-)〜ぜひ、作ってみてください。
ナツ類を入れると、食感も楽しめてとても美味しいですよ(≧∇≦)

◎マカデミアナッツアイスクリーム◎

定番フレーバーの一つ、マカデミアナッツのアイスクリームを作ってみました。マカデミアナッツはロースト済のものでも軽くローストしてから使うと、美味しさが引き立ちます。

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