【すいかのおもな栄養成分】
βカロテン(ビタミンA)、ビタミンC、パントテン酸、カリウム、マグネシウム、糖質、リコピン、シトルリン、ビタミンE(種)
なお、すいかの種には、血行促進効果のあるビタミンEが多く含まれています。日本では、ほとんど食べられていない種ですが、中国では、昔から食べられているそうです。

出典すいかの栄養と効能。水分以外にも美容と健康によい成分が! | 食べ物の栄養・効能で健康な毎日を-食のオフロード-

スイカの種にはビタミンEが豊富!

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