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大人のお弁当おかず。冷めても美味しい定番レシピ16選

お弁当だけでなく日々のオカズ、おつまみにもどうぞ♪

更新日: 2018年05月14日

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お弁当だけでなく日々のオカズ、おつまみにもどうぞ♪

jetwskyさん

■『肉巻おかず』■

◎タレが美味しい 菜の花の豚肉巻き

菜の花4、5本
豚肉 薄切り8枚
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1.5弱
☆酒大さじ1
片栗粉適量
塩、胡椒各少々
柚子粉 (あれば)少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140021804

◎じゃがいもの豚肉巻きシソ風味

じゃがいも1個
豚薄切り肉3枚
大葉3枚
クレイジーソルト(普通の塩胡椒でも)少々
小麦粉少々
サラダ油おおさじ2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020004378

お肉のカリっと感とじゃがいものホクホク感が美味しいです♪
お弁当にも夕飯にも♪

◎ごぼうのグルグル豚肉巻き

ゴボウ1~2本
豚ばら肉200g
しょう油大さじ2
てんさい糖大さじ1
ごま油少々
スナックエンドウ50g
塩少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420000872

油としょう油と砂糖味はクセになる旨さ、でもカロリーが気になる時は、ゴボウを入れてカロリーダウン。ゴボウも美味しく沢山食べられ一挙両得です。

■『豚こま肉で作る簡単酢豚』■

豚こま肉80g
玉ねぎ1/6個
ピーマン1個
人参2cm
片栗粉小さじ2くらい
水大さじ1
●ケチャップ大さじ1
●酢小さじ2
●砂糖小さじ1
●しょうゆ小さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1/6
サラダ油適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370004212

ブロック肉ではなく、丸めた豚こま肉を使っているので火の通りが早いです。調味料も最低限のものだけ入れ、簡単にできるようにしました。

■『冷めても美味しい♪鶏の照り焼き』■

鶏もも肉1/2枚
↑塩・こしょう少々
↑小麦粉少々
☆しょうゆ・みりん各大1・5
☆砂糖・酒各小1
☆おろし生姜(チューブ)1cm
玉子1個
↑牛乳大1~
冷凍フライドポテト20g
サラダ油適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730008079

ちょっとひと工夫で冷めても美味しい
お弁当になりました。
フライドポテトがいい仕事してくれてます(笑)
もちろん普段のおかずにもOK。

■『焼き方にコツ冷めてもしっとり ささみの照り焼き』■

鶏ささ身2本
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1/2
☆みりん大さじ1
赤唐辛子 お好みで1/2~1本
白ゴマ小さじ1/4
片栗粉適量
塩、胡椒各少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140023236

外はカリッ、中はしっとり、ごはんががっつり食べられるささ身の照り焼きです。
唐辛子入りの絶品辛タレも、ぜひ試して下さいね♪

■『ちくわでおかず』■

◎ちくわでエビチリ

ちくわ3本
玉ねぎ1/4
◎ケチャップ大さじ1と1/2
◎薄口醤油小さじ1/2
◎豆板醤少々
片栗粉適量
サラダ油適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830001363

お弁当に入れても美味しいのでオススメ☆
冷凍もできるので、お弁当用に小分けしてストックしてます(●´з`)b"

◎ちくわのマヨ炒め

■『簡単卵♪ だし巻き玉子』■

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