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ピリッと効いている♡大人のスイーツ『ペッパー』レシピ

万能調味料としてどの家庭にもある「こしょう」を使って、ワインやお酒にも合うスイーツ・スナックレシピをまとめてみました。発汗作用もあるので、汗をかきにくい体質にもぴったりですよ('ω')ノ

更新日: 2018年05月25日

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この記事は私がまとめました

tomomo-nさん

世界中で使われている「こしょう」

スパイスの王様とも言われている、どの家庭にもある便利な調味料。

日本では手軽な粉末タイプが主流ですが、最近では挽かれてない粒状のものや、赤や緑のものも出回っています。

冷えやすい体質にもオススメ

汗をかかない体質でも胡椒の力で効果があります。

コショウに含まれている辛味成分のペパリンは、血管を広げる作用を持っています。そのペパリンの効果により、血管内に血液が流れやすくなり、血行が促進されます

胡椒には発汗作用や利尿作用があるので、体内の毒素排出につながり、デトックス効果が見込めます。

胃を温めて調子を整える、解熱、筋肉のこりほぐし、食材の毒を和らげるといったものがあります。

★↓ピリッと辛い「ペッパー」スイーツレシピ

簡単おかき(チーズ&ハーブ・ペッパー&ガーリック)

材 料(食べたい人分)
お餅(切り餅・鏡餅なんでも) 3段の鏡餅1個使用
揚げ油 適量
塩 小さじ2/3
○粉チーズ 小さじ2
○マジックソルト 小さじ1
○乾燥パセリ 1~2ふり
○乾燥バジル 1~2ふり
◎ガーリックパウダー 小さじ1/2
◎黒コショウ(ミル) 10回くらいゴリゴリ
◎岩塩(ミル) 2~3回ゴリゴリ

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770015310

レーズン&ピンクペッパーHOTビスケット

材料
ホットケーキミックス 100g
ヨーグルト 40g
カリフォルニア・レーズン 40g
オリーブオイル 10g
サラダ油 10g
ピンクペッパー 小さじ1
塩 少々
打ち粉(小麦粉) 適量
お好みの野菜(ミニトマト、きゅうりなど) 適量
ピクルス 適量
チーズ 適量

作り方は↓
http://raisins-jp.org/mogumogu/recipe.php?no=767

ホットケーキミックス、ヨーグルトを使ってさっくりふんわり焼き上げたホットビスケット。

ピリっとスパイシー!生姜プリン♥

材料 (小さ目ココット皿5~6個)
牛乳 300ml
砂糖 大匙4
生姜のすりおろし 1~2欠片分
卵 2個
■ カラメルソース
砂糖 大匙3
水 大匙2
水 大匙1
ブラックペッパー 少々
シナモンパウダー 1~2振り

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1747699

チーズ&ペッペー・グリッシーニ

材料(4本)
強力粉  100g
インスタントドライイースト 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
塩  小さじ1/4
オリーブオイル 小さじ2
ぬるま湯 60cc
十勝スマートチーズほろうま  4個
ブラックペッパー  適量

作り方は↓
http://pacospantry224.blog.fc2.com/blog-entry-1882.html

チーズのコクが美味しい 粉とチーズの甘みの中に、ブラックペッパーでピリッと効いてます

パルメザン×ペッパーのポテトクラッカー⭐︎

◎材料
・地粉(中力粉):130g
・パルミジャーノレジャーノ:15g
・じゃがいも:小1個(65g)
・塩:2つまみ
・ブラックペパー:(粗く砕いて)小さじ1/3
・EXオリーブ油:小さじ7

作り方は↓
https://chaobento.exblog.jp/28081737/

しっかりめの黒胡椒×パルメザンチーズ×じゃがいもで、大人味のクラッカー⭐︎ ザクッと食感がお気に入り

ブラックペッパーのチーズケーキ

材料 (15cmの丸型1台分)
クリームチーズ 200g
きび砂糖 60g
生クリーム 50cc
レモンの皮のすりおろし 1/2個分
レモン汁 大1
溶き卵 1個分
米粉 大2
片栗粉 大1
荒挽き胡椒 大1(お好みの量)
お好みのクッキー 50g
バター(食塩不使用) 20g

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3726132

カリふわ♪もちっと♪手ごねフォカッチャ【ペッパー&ソルト&バジル】

《材料》
・強力粉………100g
・薄力粉………100g
*リスドォルや中力粉でも(o^^o)
・お湯(40〜45度くらいの)………130cc
・塩…………5g
・ドライイースト………3g
・オリーブオイル………10g

作り方は↓
https://ameblo.jp/moon3sun8/entry-12246492100.html

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