ちょい足しで異国の味!超ハマる「ウマ辛調味料」

暑い夏こそ、ピリッと辛いものが食べたくなる…エビの風味と辛さが美味しい、ベトナム発祥の「サテトム」、ひとかけすれば四川風になる「麻辣ペッパー」、TVでも話題になったチュニジア発祥の「ハリッサ」、野菜も取れるメキシコ料理に欠かせない「サルサ」。ちょい足しするだけで絶品に!

更新日: 2018年06月03日

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エビの風味と辛さがウマい!

レモングラスの香りとえびの風味、唐辛子の辛さを凝縮した一品。フォーなどの麺料理にちょっと入れるだけで、本場の味へと大変身

チャーハンを作る時に入れれば、ピリ辛とエビの風味が加わったエスニックな味わいになります

冷凍食品の炒飯を食べる時に使ってもOK。

山椒の効いた味わいにハマる

唐辛子、唐山椒、シーソルト、生姜のミックス。炒め物に入れると、山椒の効いた四川風の辛炒めになります

ミル付きの容器なので、いつでも挽きたての美味しさ。

見境なく麻辣ペッパーをかけてしまう病。

ハマる人は超ハマるみたい。

単なる麻婆豆腐が本格的な味になる。めっちゃ美味しくなる

スープや麻婆豆腐などにかけて風味をアップさせる人が多いようですが、中にはお手軽ご飯の代表・TKG(卵かけご飯)に活用する人も

スパイスとニンニクが絶妙!

唐辛子、ガーリック、コリアンダー、クミン、オリーブオイルを組み合わせた、チュニジア生まれの万能調味料

マヨネーズとヨーグルトにハリッサを少量加えて、ディップにしてもいいですね。野菜スティックを添えれば、手軽なおつまみに

マヨネーズやしょうゆ、ケチャップなどおなじみの調味料にちょい足しする簡単アイデアなど辛いもの好きにはたまらないレシピを多数紹介

辛いものが苦手でも大丈夫

トマト、赤・緑ピーマン、たまねぎ、ハラペーニョのザク切りがたっぷり入った野菜ディップです

手軽に野菜が摂取でき、その上うれしいノンオイル・ローカロリー。

一袋80円で肉のハナマサで売ってるフリトレーのトルティーヤ塩味を大量に買い込み、カゴメのサルサソース200円を付けて食べるささやかな幸せ。ここんとこ毎日こればっか。 pic.twitter.com/LKTQUemVu5

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