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こんなに種類があるんだね♡『世界のポテサラ』レシピをご紹介!

これだけのバリエーションがあれば毎日のおかずとして大活躍です

更新日: 2018年06月07日

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これだけのバリエーションがあれば毎日のおかずとして大活躍です

jetwskyさん

世界中で親しまれ、日本でも人気の高いポテトサラダ。定食の付け合せや居酒屋のメニューとして、今や日本中ですっかり定番になっています。

■『スペインのアリオリ』■

簡単でボリュームのあるポテトのおつまみ。市販のアリオリソースがあったので作ってみました。

◎パタタス・アリオリ♪◎

休日前夜ならニンニクはたっぷりで!アリオリソースに卵黄やアンチョビを加えるとグッとコクが出るのでパンに乗せてたべてもOK!

◎たことポテトのアリオリソース和え◎

卵黄1個分
大蒜チューブ5cm
塩小半分弱
レモンの搾り汁大半分
オリーブオイル100CC
牛乳10~20CC位
粗びき胡椒少々
*じゃがいもを一口大に切る2~3個分
オリーブオイル大1
*茹でアスパラ2~3本分
*たこ(刺身用)を軽く炙る足2本分位
*ブラックオリーブを輪切り2~3個分
粗挽き胡椒少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570013340

卵黄とオリーブオイルで作る、コクと香り高いソースです。具材にたっぷりと絡めて。そのままでも、バゲットに乗せても。特にポテトとの相性が抜群!です☆

■『スペイン&ウルグアイのエンサラダ・ルサ』■

じゃがいも……3個
ツナフレーク……1缶(80g)
にんじん……1/2本(40g)
グリーンピース……40g
玉ねぎ……1/8個
ゆで卵……1個
スタッフドオリーブ……5個
パプリカ……1/4個

<調味料>
マヨネーズ……大さじ5~
塩、胡椒、酢……少々

http://www.disseny.jp/kimama/recipe/r-card/12169.html

スペインのポテトサラダは、なぜかロシア風サラダ「エンサラディージャ・ルサ」(Ensaladilla rusa)と呼ばれています。バルではパテのようにかためて、表面にマヨネーズを塗りデコレーションしていることも。パンにのせてピンチョス風にしてもいいですね。

■『アメリカのポテトサラダ』■

じゃがいも(中) 約4個
酢 大さじ2
塩 小さじ1/2
セロリ 1本
たまねぎ(小) 1/2 個
青ねぎ 2本
コーニションピクルス(極小) 7-8本  あるいは普通のピクルス
ゆでたまご 2個
マヨネーズ 1/2カップ
塩・こしょう
パプリカパウダー

https://www.oishiiamerica.com/2013/07/24/おいしいポテトサラダ/

日本のポテトサラダとは一味違いますが、手作りすると、アメリカのポテトサラダもなかなかおいしいんです。バーベキューやハンバーガー、サンドイッチなど、アメリカ料理をつくるときは、是非アメリカ風味のポテトサラダをお試しください。アメリカン度がぐ~んとアップ、するかも?!

◎アメリカのデリ風ポテトサラダ◎

じゃがいも(400g)
アンチョビ(3~4切れ)
たまねぎ(半分)
刻みネギまたはグリンピース(適量)
ディジョンマスタードまたは粒マスタード(大さじ2)
クリームチーズ(大さじ2)
さとう(小さじ2)

http://hellokitchen.dtiblog.com/blog-entry-351.html

アメリカでは、デリカッセン=デリと呼ばれるお惣菜コーナー(お惣菜屋さん) に意外とおいしいアイテムがあるので覗いてみて! ハムやサラダ、肉料理、魚料理。。。。。 そんなアメリカンなおかず達がずらりと並ぶデリのスタンダードおかずと言えば! ポテトサラダ
デリサラダの中では一番人気ではないでしょうか?

◎簡単アメリカ式ポテトサラダ◎

◎胡瓜 少1本
◎セロリ 1本
◎冷凍コーン 70g あれば
◎赤パプリカ 1/5個 あれば
◎アメリカンスイートレリッシュ 大さじ1
◎ 玉ねぎ 1/5個 みじん切りにしてさっと水で洗って水を切る

http://blog.livedoor.jp/chiblits/archives/52043848.html

アメリカっぽいポテトサラダでマヨネーズも卵も入っていないのであっさりしています

■『アイルランドのコルカノン』■

じゃがいも
4個(※1)
牛乳
150mL(※2)
バター
大1

少々
キャベツの葉
1枚(※3)

http://jp.ndish.com/recipe/re00113/

アイルランド料理とじゃがいもは、切っても切れない縁があります。キャベツの甘みと食感を含む美味しいマッシュポテトは、アイルランドの家庭料理の定番の1つです。火を通したキャベツの優しい味とマッシュポテトの組み合わせがとても新鮮でした。

じゃがいも(大)4個、(適当な大きさに切って茹でます)
キャベツ  葉を3枚 (お塩を少々入れて茹でます)
バターまたは、マーガリン 大さじ1
塩、こしょう 少々
牛乳 50ml~80ml

https://enjoyk.exblog.jp/22987772/

アイルランド風キャベツとじゃがいものサラダ(コルカノン)
必ずサイドディッシュに作ってる一品です。

■『ロシアのオリビエ』■

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