1. まとめトップ
  2. レシピ

おにぎりだけでは勿体ない!『ゆかり』を使った絶品レシピ

三島食品の「ゆかり」は日本人なら一度は食べたことがあるはず。ふりかけとして定番ですが、実は色々な使い方があるんです。ふりかけとは言わせない!万能調味料ですよ('ω')ノ

更新日: 2018年06月07日

18 お気に入り 4180 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

tomomo-nさん

ご飯のお供に欠かせない「ゆかり」

左から、長女「ゆかり」三女「あかり」次女「かおり」。
実は三姉妹だったとネットで話題になっています。

日本の食卓には、かかせない存在となっている赤しそのふりかけ「ゆかり®」は、実は「三島食品株式会社」の登録商標

「紫のひともとゆゑに武蔵野の草はみながらあはれとぞ見る」という古今和歌集の句が名前の由来が深く関わっている

意外に応用が効くので調味料として買い置きしておくといいです

ゆかり=ご飯 の概念はなくしちゃっていいんです。

★↓簡単に味が決まっちゃう「ゆかり」アレンジレシピ

カブのゆかりドレッシングサラダ

材 料(2人分)
カブ(葉付き) 中2ケ
小エビ 10尾くらい
鶏がらスープの素 小1
サラダ油 大1.5
酢 小1
ゆかり(ふりかけ) 小1
塩 ひとつまみ
昆布茶(あれば) ひとつまみ

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140000078

お酒のつまみにピッタリ!鶏むね肉のゆかり干し!

材料2つ!5分で作る副菜レシピ♡新ジャガのゆかりあえ

簡単おすすめ!お弁当に♪ゆかり味ササミソテー

鶏ささみ 300g

酒 小さじ2
ゆかり 小さじ2
塩 小さじ1/2
はちみつ 小さじ1/2
片栗粉 適量
菜種油 適量

作り方は↓
https://ameblo.jp/yurianju/entry-11931770952.html

簡単☆ちくわのゆかり揚げ~♪

材料
竹輪 4本(1袋)
ゆかり 小1~1.5
☆小麦粉 大4
☆片栗粉 小2
☆水 大4
揚げ油 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2643602

ささみのゆかり揚げ

材 料(1人分)
鶏ささみ 2本
ゆかり(市販品ふりかけ) 小さじ1.5
しその葉 4枚
塩・胡椒 少々
<揚げ衣>
溶き卵 1/2個
小麦粉 大さじ1
パン粉 カップ1
揚げ油 適宜

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780020360/?l-id=recipe_list_detail_recipe

梅干しもさっぱり美味しいけれどゆかりも美味しい~♪ 今夜のおつまみになります^^*

長芋とゆかりの春巻き

長芋 10cmくらい
ゆかり 大2
梅干 1個
春巻きの皮 5枚
大葉 5枚
揚げ油 適量

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/15837/recipe/8570

1 2 3