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ごはんが進む!簡単な「ささみ」メインのレシピ

人気で簡単な「ささみ」レシピを紹介します。色んなアレンジで、ささみメインの美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

更新日: 2018年06月10日

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この記事は私がまとめました

noho3nohoさん

さっぱりヘルシーな「ササミ」!

高タンパク・低カロリーでダイエット中にも嬉しいお肉ですよね。

低カロリーでヘルシーなお肉として知られる鶏のささみ。淡白な味でアレンジしやすいのも魅力的です。

値段もお手頃なのが嬉しいポイントですね。さらに皮をはがしたり、細かく切り分けたりする必要もないので調理もとっても楽に行えます。

人気で簡単な「ささみ」レシピを紹介します。色んなアレンジで、ささみメインの美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

ご飯がすすむ☆ささみのバター焼き♪

材料 (3~4人分)
ささみ400g
◎酒大さじ1
◎しょうゆ大さじ1
◎おろししょうが小さじ2強
☆みりん 大さじ1と1/2
☆砂糖大さじ1
☆しょうゆ大さじ2~3
☆酒大さじ1
サラダ油適量
バター大さじ1

https://cookpad.com/recipe/1210101

鶏ささみの焼き鳥風。

材料 (鶏ささみ6本分)
鶏ささみ6本
塩少々
片栗粉 大さじ3杯ぐらい
サラダ油適量
●醤油大さじ1と1/2
●砂糖大さじ1
●みりん 大さじ1
●合わせ味噌小さじ1
●オイスターソース 大さじ1/2
にんにく 薄くスライスしたもの3枚

https://cookpad.com/recipe/665653

香ばしく焼いた鶏ささみに、甘辛だれをからめて焼き鳥風にしました。冷めてもおいしいのでお弁当にも。

ご飯がすすむ♡『柔らかささ身のねぎ味噌マヨ』

材料2人分
鶏ささ身5〜6本(300g)
万能ねぎ(小口切り)1〜2本
片栗粉大さじ2
酒、マヨネーズ各大さじ1
塩、こしょう少々
味噌、マヨネーズ各大さじ1.5
砂糖、水各大さじ1
しょうゆ、みりん、ケチャップ各小さじ2
なたね油(またはサラダ油)大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/186666

安くてヘルシーな"鶏ささ身"を使ったガッツリメイン!こちら、作り方は、もちろん簡単で鶏ささ身をフライパンで焼いて特製味噌マヨだれを絡めたらもう、できあがり〜♡

簡単♪ささみのカレーチーズピカタ♪

材料 (2人分)
ささみ2本
塩・こしょう適量(たっぷりめで)
★薄力粉大さじ1/2
★片栗粉 大さじ1/2
☆溶き卵1/2個分
☆カレー粉 小さじ1
☆パルメザンチーズ大さじ1
☆パセリ 適量

https://cookpad.com/recipe/1411661

かんたん!!柔らかいささみのピカタ

材料 (18個分)
ささみ6本
大葉10枚
塩小さじ1/4
酒小さじ1
しょうゆ大さじ1
マヨネーズ大さじ1
炒りごま大さじ1
薄力粉大さじ2〜3
溶き卵1〜2個
サラダオイル大さじ1

https://cookpad.com/recipe/2284155

身体に優しいささみを使ったかんたんピカタです。ふんわり柔らかな食感!ささみをやわらかくふわっとした仕上がりにしたくて調味料の配合を考えてできたレシピです。

ささみのベーコンチーズ焼き♪

材料2人分
鶏ささみ4本(160g)
酒小さじ1
塩コショウ少々
とろけるスライスチーズ2枚(18g)
ショルダーベーコン2枚(36g)

https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/145604

トースターでのっけて焼くだけの簡単ささみ料理♪クッキングホイルを使うことで、お肉やチーズがくっつくなくてとっても便利です^^

ご飯もお酒もすすむ♪『柔らかささ身 de ガリバタチキン』

材料2人分
鶏ささ身5〜6本(300g)
酒大さじ1
砂糖小さじ1
塩少々
バター10g
しょうゆ、みりん各大さじ1
にんにくチューブ1〜2cm
片栗粉大さじ3
なたね油(またはサラダ油)大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/220918

鶏ささ身は、下味マジックで驚くほど柔らかく旨味もた〜っぷり!また、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです( ´艸`)

鶏ささみとニラのピリ辛豆板醤炒め

材料 (二人分)
鶏ささみ肉3本
ニラ1/2束
塩コショウ少々
小麦粉適宜
酒大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2強(好みで調整を)
醤油大さじ1弱
ごま油 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/2470670

鶏のささみ肉とニラのシンプル炒め。ごま油で風味を出し、豆板醤でパンチをプラス!お弁当用に醤油多めの濃い味付けです

ささみポテトの照り焼き

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