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パパッと一品♡ビールにぴったり♡簡単『オクラ』おつまみレシピ

夏野菜の代表「オクラ」には沢山の栄養成分が詰まっている緑黄色野菜です。女性に嬉しいビタミンC・食物繊維があるのでオススメですよ('ω')ノ

更新日: 2018年06月13日

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tomomo-nさん

夏野菜の代表「オクラ」

食料として食べられる様になったのは、意外と昔ではなかったんです。

名前の「オクラ」はカタカナで書きますが、これは外来語に対して使われるのと同じで、「オクラ=Okra」は英語名なのです。

鑑賞用として栽培したり、コーヒーの入手が困難であった戦時中は、オクラの完熟種子がコーヒーの代用品として珍重された程度であった。

一般人がオクラを食べ始めたのが、1970年代に入ってから

「オクラ」は、栄養価が高いので、夏にしっかりと摂りたい成分

塩で表面をこすって水洗いするとうぶ毛が取れて、食べやすくなります。

オクラのネバネバ成分には、ガラクタン、アラバン、ペクチンなどといった食物繊維が含まれています。

オクラに多く含まれるペクチンには、整腸作用以外にも、コレステロールを下げる働きがあり、生活習慣病が気になる方にお勧めの食材

★↓永遠に食べれちゃう「オクラ」レシピ

☆オクラのピリ辛メンマ和え☆

簡単☆オクラのマヨネーズ焼き☆

材料 (1~2人分)
オクラ 8本
マヨネーズ 大さじ2杯弱
お醤油 小さじ1/2杯
七味唐がらし 少々(お好みで★)
いり胡麻 少々(お好みで★)

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3957791

ポリ袋で簡単!箸が止まらない♪おくらの漬け物

居酒屋メニュー♡おくらチーズおかか♪

材料 (1袋分)
オクラ(1袋)8本
塩 適量
ピザ用チーズ ひとつかみ
醤油 好きなだけ
鰹節 好きなだけ

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3895812

【簡単無限オクラ】おくらのマヨ和え

材 料(1人分)
おくら 一袋(6本くらい)
マヨネーズ 大さじ1
めんつゆ 小さじ2

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110013383

5分あればできちゃう! やみつきオクラなめたけ

材料
えのきたけ     1パック
オクラ       6本くらい
生姜        10グラム
調味料
酒         大1
味醂        小1と1/2
醤油        大2

作り方は↓
http://itamama.com/post-449/

オクラのねばねばツブツブと、えのきのシャキシャキ感がとっても美味しい一品です。

簡単おいしい!オクラのナムル

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