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パスタ・うどん・素麺で『麺アレンジレシピ』が1人ランチや夜食に最適♪18選

味付けはそのままでいろんな麺を変えて食べてみても楽しめます♡

更新日: 2018年06月15日

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jetwskyさん

■『そうめんでチヂミ』■

▼タレ
ぽん酢大さじ4
ごま油小さじ1
コチュジャン少々
▼チヂミ
そうめん200g
卵1個
片栗粉大さじ3
鶏ガラスープの素小さじ1
塩コショウ少々
片栗粉(表面用)大さじ1
水(表面用)大さじ2
もやしひとつかみ
にんじん1/4
小松菜(またはニラ)1/2束
きざみねぎひとつかみ
ごま油(焼く用)大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870009540

余ったそうめんや材料でチヂミにアレンジ!ぽん酢を使ったタレで美味しくいただけます。

■『固焼きそうめん』■

そうめん1把
卵1個
ヤマキめんつゆ小さじ1
塩少々
油大さじ1
----- あんかけ -----
ヤマキめんつゆ100cc
水100cc
えのき1/4把
水溶き片栗粉大さじ2
おろし生姜小さじ1/4
かいわれ大根1/4把

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1540007905

■『焼きカレーそうめん』■

そうめん 1把
豚肉スライス 80g
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/4個
人参 3cm分
しいたけ 2枚
にんにくみじん切り 1/2片
ごま油 小さじ1
カレー粉 小さじ1  
酒  大さじ2 
しょうゆ 小さじ1/2 
オイスターソース 小さじ1
黒こしょう 少々 
卵 1個

http://www.recipe-blog.jp/profile/34450/recipe/452603

■『なすとひき肉のジャージャー麺風そうめん』■

そうめん 100g
合挽き肉 100g
なす 1/2本
●醤油 大さじ1
●みりん 大さじ1
●酢 小さじ1
●甜面醤 小さじ1
●おろしにんにく 1cm
●おろししょうが 1cm
かいわれ 適量
めんつゆ 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/4600/recipe/259237

■『☆キムネバのっけそうめん☆』■

そうめん 2束
キムチ 100g
長芋 100g
玉ねぎ 1/2個
万能ねぎ 適量
麺つゆ(3倍濃縮) 大4
ごま油 小2
水 150cc

http://www.recipe-blog.jp/profile/37078/recipe/1049133

■『ニラとツナのそうめんチャンプル』■

ニラとシーチキンにそうめん。どれも調理に時間がかからずお安い食材♪お財布にも忙しいときにも大助かり!

■『トマトチキンうどん』■

鶏モモ肉 1/4枚
ニンニク(みじん切り) 1片
オリーブオイル 適量
ホールトマト 1/2缶
ケチャップ 大さじ2
鰹だし汁 200ml
冷凍うどん 1袋
青ネギ 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/224611/recipe/1269992

■『夏野菜とサバ缶のさっぱりゴマうどん』■

Aさば缶(水煮) 正味120g
A梅肉 1個分(20g)
Aおろし生姜 小さじ2
A米酢 小さじ1
茄子 2本
オクラ 5本
みょうが 4本
米粉 適宜
大葉 8枚
稲庭うどん 100~120g
ヤマサストレートつゆごまだれ 適宜
ゆかり あれば適宜

http://www.recipe-blog.jp/profile/368/recipe/1044957

EPAやDHAたっぷりでダイエットにもいいサバ缶とヘルシーな夏野菜をこっくりごまだれのめんつゆで。たっぷりの茗荷と梅肉でさっぱりいただけます。

■『冷凍うどんで簡単速攻♪鶏胸肉の汁なし冷たい坦々うどん』■

うどん/そうめん 2人分
鶏胸肉 200g
ニンニク・ショウガ 各2カケ
玉ねぎ 1/2個
ラー油 適量
A醤油 大さじ2
Aお酒/みりん/砂糖/オイスターソース 各大さじ1
A豆板醤/味噌 各大さじ1/2
Aスープの素 小さじ2
Aお水 80cc

http://www.recipe-blog.jp/profile/111384/recipe/1083479

フライパンひとつで簡単・節約♪鶏むね肉でボリューミー☆暑い日にもピッタリなピリ辛坦々を、うどんや そうめんに合わせて冷やし坦々に☆夏休みにも是非どうぞ♪

■『豚キムチうどん ポン酢仕立て』■

豚肉(こま切れ) 5~6枚
玉ねぎ(小) 1/4個
キムチ 大さじ3
うどん 1玉
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
めんつゆ  小さじ1
ポン酢 大さじ1
(あれば)サニーレタスなど 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/111384/recipe/1083479

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