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絶ウマッ!リピ間違いなし♡病み付き『セロリ』おつまみレシピ

ちょっとクセがあるセロリをおつまみに!苦手なお子様もパクパク食べられるレシピをまとめてみました。お弁当にもいいですよ('ω')ノ

更新日: 2018年06月16日

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この記事は私がまとめました

tomomo-nさん

意外と色んな調理に適している「セロリ」

購入するときのポイント
・茎が太く、肉厚で葉が青々としているもの

セロリは「セルリー」や「セルリ」「セロリー」とも表記され、和名は「オランダ三つ葉」といいます

独特の香りが特徴の野菜ですが、漬物、佃煮、スープを始め、肉料理の香味野菜としても使われる万能食材

セロリ特有の香りには、約40種類もの香り成分が含まれていて、主な香り成分は、アピイン、テルペン、アビオイル、セネリンなどがあります

セロリの特有の香りには様々な効果が!

好き嫌いが分かれるセロリは香りにあるかも・・・
でも、凄いんです。

実はあの香りにこそ、色々な効果効能があるんですよ。まず、セロリの香り成分「アビオイル」には、食欲の増進 口のなかをさっぱりとさせる効果があります

セロリの独特の香りには、肉や魚の臭みを取り除いて、口の中をさっぱりさせる成分が含まれおり、脂っこい料理のつき合わせなどにむいています。

★↓シャキシャキ絶品「セロリ」おつまみレシピ

たことセロリのガーリックオリーブオイル

たこ 150g
セロリ 1本
ガーリックパウダー 小1/2
オリーブオイル 大1
塩胡椒 少々

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/244907/recipe/1279559

簡単!ヘルシー♪止まらない!セロリのおかかきんぴら

サラダでしか食べた事なかったですが、炒めてとっても美味しかったです!子どもも喜んで食べてくれました。ごちそうさまでした

本当に美味しい♪☆セロリのきんぴら☆お弁当にも◎

材 料(2人分)
セロリ 2本
ごま油 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆みりん 小さじ1
白ごま 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490005902

イカとセロリの旨塩炒め

イカ 100g
セロリ 1本
白ネギ 1/2束
ごま油 小さじ2
塩  小さじ1/4
レモン汁 小さじ1
胡椒 少々
サラダ油 大さじ1
パセリ 適量

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/182263/recipe/1106098

簡単☆かにかまとセロリのチーズ春巻き

材料 (14本分)
かにかま 1パック(14本)
春巻きの皮 7枚
とろけるスライスチーズ 7枚
セロリ 12cm位
ブラックペッパー 少々
小麦粉(糊付け用)適量を水で溶く

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2100335

ヘルシー☆セロリ丸ごとオイスター和え

セロリ&イカの燻製の簡単!おつまみ♬

材料 (2~3人分)
セロリ 3〜4本
イカの燻製 約30g

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/5049290

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