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この記事は私がまとめました

◆今回は健康を考えて、かつ、すごくおいしい料理のレシピです

★栄養満点。大豆とヒジキの煮物★

(約4~5人分)
乾燥ヒジキ:30g
油揚げ:1枚
人参:1/2本
大豆水煮:160g
なたね油:大さじ1
出し汁:1カップ
みりん:大さじ1
砂糖:大さじ1弱
醤油:大さじ2

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530001946

★お弁当にぴったり!健康オクラチーズ★

(2人分)
オクラ:5本
チーズ:1ピース
めんつゆ:小さじ1弱
かつお節:大さじ1
桜エビ(なくても可):大さじ1

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840023695

★大豆たっぷり!健康キーマカレー★

(2人分)
合挽肉:100g前後
大豆(水煮):1袋
玉葱:小1個
人参:1/2本
しめじ:1/3袋
生姜(あれば):1カケ
ガラムマサラ(カレー粉でも):お好みで
カレールー(市販):2皿分(2カケ)
水:100ml
醤油:小さじ1
卵(目玉焼き):2個
じゃがいも・モロッコインゲン:お好みで

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870004007

煮込み時間ほんのちょっとで、スピーディに完成するカレー♪大豆たっぷりでより健康的に・・・。

★健康ダイエットにパーフェクト味噌汁★

(3人分)
煮干し:20㌘
水:400ml
木綿豆腐:150㌘
キャベツor白菜or大根:120㌘
えのき茸:50㌘
乾燥ワカメ:小さじ1
味噌:大さじ1.5

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1930012215

★キヌア入りサラダです。★

(4人分)
キヌア:1/4カップ
黄色パプリカ:1/2個
赤パプリカ:1/2個
紫玉ねぎ:1/2個
きゅうり:1本
EVオリーブオイル:大さじ2
レモン汁:大さじ2
クレイージソルト:小さじ1
ガーリックパウダー:少々

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290014763

★いつもありが父さん!健康ねば~り和え♪★

きざみめかぶ 5g
オクラ(茹でる) 5本
山芋 75g
ヤマサ昆布つゆ 大匙1.5
ホタテ(刺身用) 1切れ
わさび 少量

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/90987/recipe/1053021

ねばねば食材の山芋、おくら、めかぶがたっぷり!お父さんの、健康を願って作りましたヤマサ昆布つゆとわさびで、味が決まります簡単ながら、毎日食べたい美味しさです☆

★煮るだけで健康パワーアップ↑レンズ豆と切干大根のカレースープ★

鉄分が豊富で食物繊維もたっぷりのレンズ豆とこれまた食物繊維が豊富な切干大根を使って、炒めず煮るだけで簡単に作れるスープです!

★ヘルシー海鮮サラダ~ダイエット&美肌~★

刺身         適量
 今回はたこ・マグロ・たい・かんぱち・いかを使いました。
 全て2~3切れくらいずつです。
 お好みのものをお使いください。

水菜         1/2束
もやし        1袋
塩蔵わかめ     30g   
白ごま        大さじ2
~手作りドレッシング~
手作りすし酢     大さじ2
しょうゆ       大さじ1
ごま油       小さじ1

作り方↓
https://ameblo.jp/nei3recipe/entry-11246671893.html

お刺身は一口大に切り、タップリの水菜・もやし・わかめの上にのせれば出来上がり♪

★夏野菜たっぷりの和風ラタトゥイユ~動脈硬化予防&高血圧予防~★

パプリカ(赤・黄)  各1/4個
なす          1本
ズッキーニ      1本
たまねぎ       1/2個
卵           1個
だし          700ml
にんにく        1片
オリーブオイル    小さじ2
塩・こしょう       少々

作り方↓
https://ameblo.jp/nei3recipe/entry-11323755182.html

油で炒めることで、ズッキーニに多く含まれるカロチンの吸収率をUPさせ、体の免疫を強化し、風邪の予防や粘膜の保護に効果があります。

★貧血予防&骨粗しょう症予防に☆圧力鍋でにしんの甘露煮★

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