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シャキシャキうま( *´艸`)切干大根を使ったサラダのレシピ

切干大根のレシピ4回目!切干大根のサラダについてまとめました。切干大根を買ったら煮物とサラダといろいろ作ってみてください。

更新日: 2018年06月29日

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この記事は私がまとめました

今回は切干大根のサラダのレシピのご紹介!

切干大根deハムと胡瓜のサラダ

切干大根は水で戻すだけ。
あとは切って混ぜるだけの、
楽々サラダです♪

時短簡単!切干大根シーザーサラダ

切干大根40g
トマト小1個
胡瓜(新玉葱でも)1本(1/2個)
◎マヨネーズ大さじ2
◎牛乳大さじ2
◎ポン酢大さじ2
◎レモン果汁小さじ1
◎粉チーズ小さじ1
◎黒胡椒たっぷりめに少々
塩ひとつまみ
ベビーチーズ等のチーズ30g(15g×2個使用)

作り方は↓
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670002709

胡瓜の水切りなし。トマトの果汁も余さずin
ワンボゥルで済みます。
切干大根を即席シーザー風味付けで♪

やわらか大豆と切干大根のウマウマサラダ

やわらか蒸し大豆50g
切干大根25g
水適量
きゅうり1本
塩小さじ1
☆生姜(みじん切り)大さじ1
☆醤油大さじ1と1/2
☆ごま油大さじ1/2
白ごま大さじ1

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1610002757

簡単で美味しい~♪
箸が止まらなくなります~^ヮ^v
ごま油を食べるラー油に変えてもおいしいですよ!

切り干し大根とちくわの辣油サラダ

材 料(2人分)
切り干し大根50g
人参1/3本
ちくわ2本
食べる辣油(具の多いもの)大さじ1
醤油大さじ1と1/2
酢大さじ2
液体パルスウィート5g
作り方はこちらから↓
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230004995

ぬるま湯で戻しただけの切り干し大根を辣油ドレッシングで合えた、シャキシャキ感の美味しいサラダです。

タイ料理の定番を!切干大根でソムタム

切干大根(戻す前) 15g
人参少量
いんげん2~3本
桜エビ大さじ1
プチトマト2個
ピーナッツ(砕いた物)大さじ1
ニンニク1カケ
唐辛子1本
ナンプラー大さじ1
レモン果汁大さじ1
砂糖小さじ2
旨味調味料適量


作り方はこちらから↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360000847

タイ料理の定番、青パパイヤのサラダ「ソムタム」を切干大根で代用してみました。
干しエビとピーナッツがポイントのバンコク式の味付けです。

切干大根の中華サラダ(全工程写真あり)

切干大根30g
にんじん50g
きゅうり1本
★しょう油大さじ2
★砂糖大さじ2
★ごま油大さじ2
★酢大さじ1・5~2
あれば★長ネギみじん切り30g


作り方はこちらから↓
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1910001932

煮物じゃないよ~切干大根を生で♪ポリポリとした食感で、中華風な味付けなので、我が家の子供は好きなんですよ。

常備の切り干し大根とツナで1品♪サラダ

切干大根50g
人参1/3本
ツナ缶1個
ポン酢大さじ1
マヨネーズ大さじ1
パセリ少々

作り方はこちらから↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1160008140/

ツナ缶と切干大根で簡単!切干大根の歯ざわりが癖になる~♪
ポン酢でさっぱり美味しいです^^

給食の味!切干大根のサラダ

切干大根(乾いた状態で)30g
きゅうり1本
人参1/2本
ハム4枚
●しょうゆ大さじ2
●酢大さじ2
●砂糖大さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1
●ごま大さじ1
●ごま油大さじ1
給食の味!切干大根のサラダ
給食の味をご家庭で♪家庭で作りやすい手順・分量にしてあります

作り方はこちらから↓
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390014419

悶絶ものの旨さ♡切干大根のゆず胡椒サラダ−簡単*節約

切干大根・・・1袋(30g)
きゅうり・・・1本
★マヨネーズ・・・大2.5~3
★醤油、酢、鶏ガラスープの素・・・小1
★砂糖・・・小1/2~1
★ゆず胡椒・・・小1/2~1
★ごま油・・・小1/2
塩コショウ・・・少々
お好みでゴマ


作り方はこちらから↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/226506/blog/17101110

今回の切干大根サラダは、私の大好きなゆず胡椒が香る、ちょっぴり大人な味付けで仕上げましたよ!!

ひじきと 切干大根の マヨポン ツナサラダ ☆

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