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夏と言えば、夏キャベツ!ロールキャベツレシピ

典型的な家庭料理!上手くできたら、インスタ映えにもふさわしい!!

更新日: 2018年06月25日

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この記事は私がまとめました

キャベツ

冬キャベツより、夏キャベツの方が安い!
夏キャベツにしたら、節約もできます!
まさか今が旬です!

キャベツは季節によって産地が変わり、夏から秋にかけては群馬県や長野県などの高原や北海道など冷涼な土地で栽培されたものが出回ります。

ロールキャベツ✿コンソメ煮込み レシピ・作り方

材 料(3人分)
キャベツの葉6枚
ベーコン大3枚
豚ひき肉(または合びき肉)180g
玉ねぎ1/2個
●卵1個
●パン粉大さじ2
●塩小さじ1/3
●ナツメグ、こしょう各少々
○水300cc
○コンソメ(固形)1個
○塩小さじ1/3
こしょう少々

我が家のロールキャベツ レシピ・作り方

材 料(4人分)
キャベツ10枚くらい
合びき肉200g
玉ねぎ1/4個
にんじん1cm
ベーコン1枚
塩コショウ少々
卵1個
パン粉ひとつかみ
水500cc
コンソメキューブ2個
ウィンナー8本

コンソメ味のシンプルなロールキャベツ レシピ・作り方

材 料(2~3人分)
キャベツ6枚
玉ねぎ1/2個
豚挽き肉150g
木綿豆腐1/2丁
卵小1個
片栗粉大さじ1
クレイジーソルト少々
コンソメ顆粒大さじ1
水400cc

☆ニンジン入りロールキャベツ☆ レシピ・作り方

材 料(6個人分)
キャベツ葉6枚
☆合挽肉200g
☆パン粉大匙4
☆玉葱中1/2個
☆ニンジン50g
☆ハーブソルト小匙1/2
☆ガーリックパウダー小匙1/2
☆胡椒少々
●コンソメ(顆粒)大匙2
●水800cc~
ドライパセリ適量

なんちゃって簡単ロールキャベツ風♪ レシピ・作り方

材 料(2人分)
キャベツ4枚
ベーコン4枚
◎水400cc
◎コンソメ2個
◎塩こしょう少々

ロールキャベツが食べたいって時に簡単につくれちゃうなんちゃってロールキャベツです♪
スープまでおいしく飲めちゃいますヾ(*´∀`*)ノ

巻かない丸ごとロールキャベツ! レシピ・作り方

材 料(4人分)
キャベツ(S・800g前後1玉
合いびき肉300g
ミックスベジタブル(冷凍1カップ弱
玉ねぎ(みじん切り1/2個
ニンニク(みじん切り1かけ
・・・A・・・
パン粉50g
牛乳100cc
卵1個
ナツメグ少々
塩小さじ1/2
粗挽き黒こしょう少々
・・・B・・・
水5カップ
固形コンソメスープの素3個
酒大さじ2
しょうゆ大さじ2
塩少々
・・・・・・
オリーブオイル小さじ1
片栗粉適量
パセリ(みじん切り大さじ2
(なければドライパセリ・少々
粒マスタード(お好みで適量
たこ糸適量

キャベツを丸ごとロールキャベツは圧巻です。
見た目の迫力もさることながら、家族の目線が釘付けになることしかり! 
おうちパーティーにお似合いのレシピかもです。

ロールキャベツ☆静かにコトコト煮込みました レシピ・作り方

材 料(4(8個)人分)
キャベツ(補修用キャベツ2枚も入れる)10枚
☆玉ねぎ中1個
☆合い挽き肉400g
☆卵2個
☆パン粉1カップ
☆牛乳大匙4~5杯
☆コンソメ顆粒か鶏ガラのスープの素小匙1杯
☆塩コショウ少々
(☆ナツメグ)(少々)
★固形コンソメ2個
★水1000cc
★酒大匙2杯
(ローレル)(2枚)
塩コショウ適量

満腹ロールキャベツ

材料

キャベツの葉 外側から8枚
ベーコン 4枚(ハーフタイプなら8枚)
カットトマト缶 1/2缶
ガラスープの素 大さじ1(顆粒コンソメ大さじ1でもOK)
★合挽肉 200g
★玉葱 1/2個
★生パン粉 20g
★牛乳 大さじ2
★ナツメグ 少々
★おろしにんにく 小さじ1/2
★溶き卵 1個分

冷めてもスープなしでも味がしっかりと浸み込んだロールキャベツは本当に美味しいです。調理時間の大半は煮込み時間。意外と簡単です。

信田風ロールキャベツ

材料

キャベツの葉 大6枚
油揚げ 1,5枚
鶏ももひき肉 150g
*しいたけ(みじん切り) 3枚分
*ごぼう(みじん切り) 25g
*人参(みじん切り) 25g
*レンコン(みじん切り) 20g
*玉ねぎ(みじん切り) 20g
*生姜(みじん切り) 10g
*卵黄 1個
*生パン粉 15g
*和風だしの素(顆粒) 小さじ1
水 900cc
白だし 120cc
酒 30cc
砂糖 20g
生姜(スライス) 6枚
かんぴょう(水洗いしたもの) 適量

根野菜をたっぷり混ぜ込んだ鶏種を油揚げと一緒にキャベツで巻きコトコト煮込みます。

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