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この夏ハマります!”レモン味がアクセント”のさっぱりレシピ20選

レモンのさっぱり感と酸味がほどよくマッチして美味しい♪

更新日: 2018年06月29日

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レモンのさっぱり感と酸味がほどよくマッチして美味しい♪

jetwskyさん

レモンはクエン酸が豊富に含まれています。レモンがとても酸っぱいのは、このクエン酸が大量に含まれているからです。レモンにはビタミンCも大量に含まれていますので、疲労回復にはうってつけの食べものという事ができるでしょう。

■『炊飯器で!シンガポール気分♪海南チキンライス』■

鶏胸肉(もも肉)2枚
米2合
☆酒大さじ1
☆ナンプラーor醤油大さじ1
☆生姜一かけ
☆長ネギ(青い部分)5cmほど
☆塩コショウ適量
○おろし生姜小さじ1
○おろしにんにく小さじ1
○ナンプラーor醤油大さじ1
○レモン汁大さじ1
○砂糖小さじ1
○鷹の爪適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1480000834

■『まるごとブロッコリーと海老のレモン塩パエリア』■

米 1合
きび・あわ・ひえなどの小粒雑穀 合わせて大さじ2
ブロッコリー 4房(40g)
ブロッコリーの芯 (正味)50g
むきえび 50g
(A)オリーブオイル 大さじ1/2+大さじ1/2
(A)にんにく(みじん切り) 1/2かけ
(B)塩レモン(輪切り) 2枚
(B)水 200cc

http://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/739105

塩レモンレシピ!レモン色に炊きあがる簡単塩パエリアです。ブロッコリーの芯も使って少ない食材でボリューム満点なパエリアに。

■『レモンが効いてるサラダ素麺♪』■

トマト(1cm角カット) 2個
きゅうり(千切り) 2本
長ねぎ(白髪ねぎ) 1本
レモン(輪切り) 8枚
●レモン汁 1個分
●めんゆつ(2倍濃縮) 300ml
●水 270ml
エクストラバージンオリーブオイル 小さじ4
黒こしょう(粗挽き) 適量
素麺 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/35344/recipe/1239549

めんつゆにレモン汁を加えてサッパリ☆トマトと胡瓜&長葱に仕上げのオリーブオイルと黒胡椒のアクセントが美味しいですよ^^♪

■『塩麹バジルチキン』■

鶏モモ肉1枚
バジル14枚
ニンニク(すりおろし)小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1
白ワイン大さじ1
塩麹大さじ1~2
ブラックペッパー適量
ハチミツ小さじ1/2
レモン適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790006426

バジルの香がたまらない一品です。さっぱりジューシーでお弁当やおつまみにも◎

■『砂肝と胡桃のWコリコリ☆レモンガーリック!』■

砂肝 250g(一口大)
胡桃 30g
玉葱 1/2個(みじん切り)
☆にんにく・ 2かけ(すりおろし、スライス各1かけ)
☆レモン・ 1/2個(イチョウ切り)
☆オリーブオイル・ 大さじ2
☆ローズマリー・ 1枝(フレッシュ)なくてもOK
塩 小さじ1/2
胡椒、粉唐辛子 適量
万能ネギ・ ・2本(小口切り)

http://www.recipe-blog.jp/profile/15096/recipe/112170

大好きな砂肝と胡桃でダブルコリコリ炒め!!
夏なのでさっぱりスタミナ・・
レモン&ガーリックで味つけしピリっと辛みを効かせました

■『イカポテトのレモン醤油焼き』■

イカ半杯
ジャガイモ1個
スライスニンニク1/2片
バター大さじ1/2
*醤油大さじ1
*レモン汁大さじ1
*粗挽きコショウ少々
ネギ少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860004616

■『大阪名物♪ネギ焼きをレモン醤油でさっぱり』■

きざみネギ 100グラム
薄力粉 50グラム
★かつお昆布だし 60cc
★卵(M) 1個
★塩 1つまみ
★ナガイモ(おろし) 小さじ1
◆レモン果汁 小さじ2弱
◆だし醤油 大さじ2強

http://www.recipe-blog.jp/profile/17265/recipe/9395

■『レモンでしっとりチキン棒』■

胸肉 500g
レモン 大4分の1
ニンニク 1カケ
卵白 1個分
塩・胡椒・パン粉・揚げ油 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/201595/recipe/1028421

今日は子供が喜ぶbastoncini di petto di polloのご紹介です。bastoncini はイタリア語で小さい棒を意味します。食べやすくレモンのお陰で胸肉がシットリです~

■『ギリシャの爽やか酸味のレモンスープ』■

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