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余ったカレーは一人ランチにぴったり♡『焼きカレー』レシピ

余ったカレーは次の日も同じカレーだと何だかちょっぴり味気ない・・・オーブンで焼くだけでカフェ気分のようなランチになっちゃいますよ('ω')ノ

更新日: 2018年06月30日

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tomomo-nさん

カレーをオーブンで焼く「焼きカレー」

門司港レトロの名物。
元祖焼きカレー店として知られているお店。

ご飯にカレーソースをかけ、卵そして少量のチーズをのせて、オーブンで焼いた料理が「焼きカレー」

昭和三十年代、とある喫茶店でカレーにチーズや玉子をのせオーブンで焼いて常連客に提供したところ、芳ばしくて美味しいと評判に

大量に作ったカレーは次の日にアレンジ

基本的にカレーがあれば、お家でも本場・門司港スタイルの焼きカレーを再現するのは簡単

残りのカレーを使えば、たった10分で出来あがるスピードメニュー

ひとりランチでも、もちろんアリなんですが、焼きはじめて10分後くらいからキッチンにチーズのいい匂いが充満

★↓カレーのアレンジも◎「焼きカレー」レシピ

半熟卵とチーズのせ♪とろとろ焼きカレー♡

材料 (1人分)
ご飯 茶碗1杯分
カレー(レトルトでもOK)1人分
卵 1個
ピザ用チーズ お好み量
パン粉 お好み量
パセリ 少々

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4190453

残ったカレーで☆とろとろ卵とチーズの焼きカレー

チーズがとろ~り熱々♪焼きカレー

材 料(4~5人分)
ひき肉 200g
茄子 1本
玉ねぎ 大1個
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
市販のカレールー 4皿分
水(ルーの種類により異なる) 600cc
とろけるチーズ 200~250g
ご飯 4~5膳分

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820013666

こんがり焼けたとろーりチーズが、とっても美味しかったです。焼きカレーも良いですね❤

ハッセルバックポテト 焼きカレー

【材料:2人分 加熱時間:30分】
・新じゃがいも(小) --- 6個
・ミニトマト --- 4個
・カレー --- 100~150g
・ピザ用チーズ --- 30g
・オリーブオイル --- 適量
・パセリ・ピンクペッパー --- 少々

作り方は↓
https://ameblo.jp/pokapoka-cooking-recipe/entry-12006960008.html

焼き色がつくまで30分ほどかかりますので、チーズやカレーが焦げないか 様子をみつつ加熱してください。

残り物カレーで2種のチーズで焼きカレー♫

材料◯1人分
・残り物カレー ── 適量
・御飯 ── 食べたい量
・バター ── 器に濡れる量
・パン粉 ── 適量
・とろけるチーズ ── 1枚
・チェダーチーズ(スライス) ── 1枚
・パン粉

作り方は↓
https://ameblo.jp/maomao0703/entry-12024813372.html

スライスチーズに、普通のとろけるチーズと、チェダーチーズ使って、アツアツうまうまです♫

ズッキーニの焼きチーズカレー♪

材 料(3~4人分)
ズッキーニ 1本
豚挽き肉 50g前後
玉ねぎ(小) 2分の1個
ミックスベジタブル 大さじ3
トマト 2分の1個
バターまたはマーガリン 小さじ1
水 カップ1~
カレールウ(約2人前分) 2かけ
ピザ用チーズ 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1750003815/

安くて簡単で豪華でおいしい。残り野菜も一掃出来ていいことずくしのおかずでした

簡単バターライスで♪焼きカレードリア

材 料(2人分)
温かいごはん 茶碗2杯分
バター 小さじ1/2
ハーブソルト 小さじ1/2
カレー(残りのカレー・レトルト可) 200g
ピザ用チーズ 50g
卵 1個

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270006127/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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