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ご飯も進む!簡単な「かぼちゃ×ひき肉」レシピ

人気で簡単な「かぼちゃ×ひき肉」レシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

更新日: 2018年07月18日

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noho3nohoさん

ホクホク美味しい「かぼちゃ」

自然の甘みが特徴ですよね。

保存がきくうえにレシピやアレンジも豊富なかぼちゃは、食感もよく甘みもあるので子供からお年寄りまで幅広く好まれる食材です。

甘くておいしいかぼちゃは年間を通して手に入りやすく、大人も子ども好きな方が多い野菜ですよね。

「ひき肉」との組み合わせが美味しい!

甘いかぼちゃに、挽き肉の旨みが相性抜群♪

スーパーに行けば手軽に手に入る食材、かぼちゃとひき肉。今晩の献立に困っているなら、かぼちゃとひき肉で、いつもと違う料理にチャレンジしてみませんか?

人気で簡単な「かぼちゃ×ひき肉」レシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

かぼちゃのとろっとそぼろ煮。

材料 (2~3人前)
かぼちゃ1/4個(400gくらい)
豚挽き肉(又は鶏挽肉)100g
しょうが 1/2片
砂糖大さじ3
みりん 大さじ2
醤油大さじ3
片栗粉+水小さじ1+小さじ2

https://cookpad.com/recipe/510442

かぼちゃのそぼろ煮(あんかけ)のレシピ/作り方

材料 (2〜3人分)
かぼちゃ … 400g
鶏ひき肉(もも肉) … 100g
生姜 … 1/2かけ
サラダ油 … 少々
醬油(あれば薄口) … 大さじ2
みりん … 大さじ1と1/2
砂糖 … 大さじ1と1/2
水 … 300ml
片栗粉 … 大さじ1/2
水 … 大さじ1

https://www.sirogohan.com/recipe/kabochani/

ほっこり家庭的な煮物、『かぼちゃのそぼろ煮』。だし汁いらずなのもうれしいレシピです。挽肉から出るやさしいうま味を、ほくほくのかぼちゃにからませて仕上げましょう!

簡単☆かぼちゃのひき肉オイスターあんかけ

材料 (2~3人分)
かぼちゃ1/4個
豚ひき肉100g
ごま油 大さじ1/2
★水50cc
★オイスターソース 大さじ1
★醤油大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒大さじ1/2
★砂糖小さじ2
水溶き片栗粉適量

https://cookpad.com/recipe/2951383

かぼちゃはレンジでチン☆煮崩れなし!そして時短♪オイスターソースの効いたしっかり味でご飯によく合いますよ☆

ストックOK!麻婆カボチャ

材料2人分
カボチャ1/4個(約400g)
挽肉100g
ニンニク1片
ショウガ1片
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
ごま油大さじ1
一味唐辛子適宜

https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/137932

ちょっと辛めの味付けが、カボチャの甘みとよく合います。ごはんのおかずはもちろん、バケットサンドの具にもオススメ♪

作り置きOK!お弁当にも♪南瓜のひき肉炒め

材料4人分
坊ちゃんかぼちゃ1/2個
塩ひとつまみ
豚・ひき肉100g
創味シャンタン小さじ1
オリーブオイル小さじ1

https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/244913

ひき肉を炒めている間にかぼちゃをレンチンで加熱して柔らかくしてから和える、簡単&時短料理。味がしっかりついていて冷めても美味しいのでお弁当にもお勧め。作り置きOK。

甘いおかずが苦手な方に♪『かぼちゃのスタミナ♡そぼろ炒め』

材料2人分
合挽き肉150g
かぼちゃ200g
焼肉のたれ大さじ3
マヨネーズ大さじ1
コチュジャン小さじ1
塩、こしょう少々
なたね油(またはサラダ油)大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/194569

作り方は、とっても簡単でフライパンで蒸し焼きにしてあとは、焼肉のたれ+マヨを絡めるだけ!これなら、甘いおかずが苦手な方でもモリモリ食べてくれるはず♪

かぼちゃとひき肉の重ね蒸し

材料 (4人分)
かぼちゃ1/4個
合いびき肉300g
クミンシード(※クミンパウダーでも代用可) 小さじ1
塩小さじ1/2
パン粉  1/2カップ
卵1個
ケチャップ適量

https://cookpad.com/recipe/1925504

旬のかぼちゃと合いびき肉で作る、ボリュームたっぷりのレンジ蒸し!スパイシーなクミンの香りが、おしゃれで食欲そそる♪

かぼちゃと挽肉の重ね焼き

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