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この記事は私がまとめました

manamin7116さん

豆腐チャンプルー

木綿豆腐 200g
キャベツ 2枚
豚肉(細切れ) 150g
片栗粉 適量
もやし 1/2袋
にら 1/2束
にんじん 1/3個
○和風だし 小さじ1
○鶏がらスープ 小さじ1
塩コショウ 適量
http://www.recipe-blog.jp/profile/17812/recipe/1046489

厚揚げ豆腐のカリカリチーズ焼き

厚揚げ豆腐 1袋
ピザ用チーズ 好きなだけ
塩胡椒 少量
オリーブ油 適量
パセリ粉 適量
ピーマン 2個
http://www.recipe-blog.jp/profile/195608/recipe/1167171

オクラとくずし豆腐の胡麻シソナムル

オクラ 8本
豆腐 100g
白胡麻 大さじ1
青シソ 5枚
胡麻油 小さじ2
塩 小さじ1/3
黒胡椒 たっぷり
http://www.recipe-blog.jp/profile/11905/recipe/2901

アボカドまるごと豆腐グラタン

アボカド 1個
豆腐(木綿、絹どちらでも) 100g
ハム 2枚
A:味噌 大さじ1/2
A:マヨネーズ 大さじ1
A:こしょう 少々
しょうゆ 一たらし
ピザ用またはチェダーチーズなど 適宜
パセリのみじん切り 少々
http://www.recipe-blog.jp/profile/48288/recipe/1040693

本当に20分で出来る簡単レシピ。
お豆腐と味噌で食べやすい味になっています。
パンとスープがあれば一緒に立派なディナーになりますよ。

豆腐のピリ辛豚バラ肉巻き

豚バラ肉の薄切り 8枚
青しそ 8枚
木綿豆腐 2/3丁(200g)
薄力粉 少々
◎コチュジャン 大さじ1
◎豆板醤 小さじ1
◎卸しニンニク 1片分
◎酒 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎醤油 小さじ2
◎砂糖 小さじ1
http://www.recipe-blog.jp/profile/134590/recipe/1290944

豆腐を豚バラ肉と青しそで巻いて焼き、ガーリック・豆板醤・コチュジャンのスパイシーアクセント付の醤油・砂糖・みりんの甘辛ダレに絡めたメニューです!淡泊な豆腐といい感じの豚バラの油脂には甘辛ガーリック味がよく合います!

豆腐だけ☆照り焼き豆腐ステーキ

材 料(2人分)
木綿豆腐1丁
片栗粉適宜
ごま油(サラダ油でも)大さじ2
○水大さじ1
○酒大さじ1
○濃口醤油大さじ1
○薄口醤油大さじ1
○砂糖大さじ1
○みりん大さじ1
青ネギ(小口切り)一掴み分
おろし生姜小さじ1/2
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130005908

豆腐だけで大満足な美味しさ!甘辛の照り焼きダレにおろし生姜のアクセント☆
ご飯が進みます♪

豆腐のチリソース炒め

材 料(2人分)
木綿豆腐1丁
片栗粉適量
揚げ油適量
にんにくのみじん切り1片分
しょうがみじん切り1片分
豆板醤大さじ1
ケチャップ大さじ3
酒大さじ1
砂糖小さじ1
酢小さじ1/4
中華スープ100cc
水溶き片栗粉大さじ1
卵1個
サラダ油適量
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1520001200

とろろんコリアぽんde春菊とお豆腐のサラダ

材 料(2人分)
木綿豆腐1丁(400g)
春菊適量
パプリカ・トマトなど適宜
【とろろんコリアンポン酢】
オクラ2本
白菜キムチ30g
昆布ぽん酢大さじ4
ごま油小さじ2
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600002044

オクラをたたいて使うことで、ソースがトロネバに。お野菜はお好みでご用意下さい。

冷・熱!麻婆豆腐麺!!

材 料(2~3人分)
絹ごし豆腐350g
豚挽肉100g
こねぎ15センチ分
鳥ガラスープ(お湯で溶いたもの)150cc
豆板醤小さじ1.5
テンメンジャン大さじ1
オイスターソース小さじ1.5
片栗粉(大さじ2の水で溶く)大さじ1
生姜(摩り下ろし、チューブで可)小さじ1
●冷麦2束
●麺つゆ(濃縮タイプは水で薄めたもの)100cc×2
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800001498

辛めにしたい場合は豆板醤を小さじ2にして下さい。テンメンジャンもお好みで調整して下さい。麻婆豆腐は3人分位あります。

モロヘイヤとお豆腐でねばねば冷奴

材 料(1人分)
モロヘイヤ一つかみ
豆腐100g~
鰹節適量
マヨネーズ適量
梅干し1粒~
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240009533

梅干し入りでさっぱり食べれます。
トッピングはお好みで調整してください^^

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