米国がトランス脂肪酸を大きく取り上げたことにより日本ではマーガリンが危険だという情報が独り歩きし売り上げが落ちたようですが実は問題視するレベルの量はなくさらに減少方向への取り組みをすでにやってたようですね。しかし危険など書かれるとインパクトありますし情報戦に負けてしまったようですね。そのおかげでトランス脂肪酸フリーへたどり着いたとも言えますが…

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