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寒い日はやっぱりコレ!人気の「おでん」レシピ

人気で簡単な「おでん」のレシピを紹介します。寒い日はポカポカ温まるおでんが食べたいですよね。色んな具材とアレンジで、美味しいおでんを作っちゃいましょう!

更新日: 2018年12月22日

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noho3nohoさん

お家で美味しい「おでん」を作りたい!

ポカポカ温まる美味しいおでんを、お家でも手作りしたいですよね。

中まで出汁がしみ込んだおでんは、寒い冬にぴったり。古くから愛されてきた日本の庶民的な食べ物のひとつです。

昆布とかつおのダシでコトコトと煮込むおでんは、さまざまな具を入れてその味を楽しむことができます。

人気で簡単な「おでん」のレシピを紹介します。色んな具材で美味しいおでんを作っちゃいましょう!

10分大根おでん

材料(2人分)
焼きちくわ(長さを半分に切り、斜め半分に切る)…1本
揚げボール…12個
はんぺん(4等分の三角形に切る)…1枚
大根(4等分の輪切りにする)…6cm(約300g)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2
つゆ
 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
 ・みりん…大さじ2
 ・水…2 1/2~3カップ

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/24867/

おでんのレシピ/作り方

材料 (4〜5人分)
好みの具材 … 適量
昆布とかつお節のだし汁 … 1.5L
薄口醤油 … 大さじ4(60ml)
みりん … 大さじ4(60ml)
砂糖 … 大さじ1
塩 … 小さじ1/3程度

https://www.sirogohan.com/recipe/oden/

何がポイントになるかというと、おでんを炊くときの火加減と、練り物を入れるタイミング、味を染み込ませる時間、この3つです。

うどんスープで!ラクラクだしおでん

材料 (4人分)
「うどんスープ」3袋
大根1/4本
こんにゃく1/2枚
もちきんちゃく(市販)4個
ちくわ4本
ゆで玉子4個
水1000ml

https://cookpad.com/recipe/3444329

うどんスープのつゆのしみた具材を食べれば、心も体もあったか♪寒い時期に恋しくなる、みんなが大好きなお鍋の定番です!

お出汁がしみしみ~おでん

材料4人分
大根15㎝
卵4個
こんにゃく1枚
練り物(ちくわ、さつま揚げなど)お好きなだけ
だし汁1200cc
醤油大さじ3
みりん大さじ1 1/2
塩少々
酒大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/144330

セブンイレブン風おでん

材料 (4人分)
大根1/2本
卵4個
じゃがいも小2個
こんにゃく1枚
厚揚げ小4個
好みのねりもの(ちくわなど)4個
■ だし
水1リットル
だしの素 1袋(8g)
塩小さじ1と1/3
砂糖大さじ1
しょうゆ小さじ1

https://cookpad.com/recipe/2929192

おでん・お出汁の黄金比。

材料4人分(おでんつゆの配合です。)
出し汁1000cc
塩小さじ1強
薄口醤油小さじ1
酒大さじ5

https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/144849

おでんのお出汁の黄金比です。具材はお好きな具材でどうぞ。今回は、定番の大根・茹で卵・絹揚げ・じゃがいも・餅巾着・ちくわ・ひら天・ごぼう天・鶏手羽元を入れました。

味噌バターおでん。

材料4人分
一正のおでん袋2袋
鶏手羽先4本
大根1/4本
卵4個
水5カップ
味噌100g
砂糖大さじ4(40g)
酒大さじ3
みりん大さじ3
醤油大さじ1
バター 適量

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/177520

おでんに少しプラスでアレンジを。基本のおでんに特製味噌だれをかけ、バターをトッピング。まろやかさとコクがプラスされたうま味に箸が止まらなくなるおいしさです!

コトコトあつあつ♡お酒が進みすぎる味噌煮込みおでん♡

材料4人分(4~5人分)
*おでんの具*
こんにゃく1枚
大根1/2本
ちくわ3本
ゆでたまご4個
がんも3個
厚揚げ2枚
つくね4~5本
袋餅4個
水900cc
味噌大5
酒大2
みりん大2
しょうゆ大1
塩ひとつまみ

https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/255277

たまには雰囲気を変えて味噌煮込みおでんはいかがでしょうか?赤味噌で味付けしたおでんは味の染み込みもよく、食欲が増すのと同時にお酒もとまらぬ旨さです!

早っ!!しみしみ大根♡圧力鍋でおでん♪

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