1. まとめトップ
  2. レシピ

この記事は私がまとめました

■最近、話題のロースイーツ

まず”ローフード”とは、酵素を含んだ食材を食べると健康に良い、とされる考え方から作られる食べ物のこと。酵素は熱に弱いので、生か48℃以下の低温調理で作られます。

酵素ドリンクが流行っている背景には、酵素が美容にとてもいいと言われているからです。

★ローチョコレート・マーブルスクエアケーキ★

(8人分)
■ 濃いめのアーモンドミルク
アーモンド:1カップ(120グラム)
水:2カップ
■ ローチョコレートスポンジ
アーモンドパルプ:1カップ
ココナッツシュガー:大さじ2
ローカカオパウダー:大さじ2
ココナッツオイル:大さじ2
塩:ひとつまみ

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830004831

★苺とホワイトチョコレートのローケーキ★

(16人分)
■アーモンドミルク
アーモンド:1カップ(120グラム)。一晩浸水する。
水:3カップ
■アーモンド・ロースポンジ
アーモンドパルプ:1カップ
アガベシロップ:大さじ2
ローカカオバター:大さじ1
塩:ひとつまみ
ターメリック:ひとつまみ

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830004721

★苺のRAWクリームチーズケーキ☆★

<フィリング部分>
生カシューナッツ 100g 4時間浸水しておきます
イチゴ 120g
ローココナッツオイル 60g
ローアガベシロップ(またはメープルシロップ) 60g
レモン果汁 小さじ1
 
<クラスト部分>
生アーモンド(または生クルミ) 50g 12時間浸水しておきます(クルミは4時間)
デーツ 40g
バニラエクストラクト 少々

作り方↓
https://ameblo.jp/sakuravanilla/entry-12378123458.html

植物性、低糖質、非加熱でビタミン、ミネラルもたっぷりとてもヘルシーなスイーツなのでダイエット中にも♪

★レモンたっぷりのロータルト★

■ クッキークラスト
カシューナッツ:80グラム(2/3カップ)
ココナッツフレーク:40グラム(2/3カップ)
アガベシロップ:大さじ1。湯煎で溶かす。
塩:ひとつまみ
■ レモンクリーム
カシューナッツ:1/2カップ(60グラム)3時間浸水
レモン:2個
ココナッツオイル:40グラム。湯煎で溶かす。
アイリッシュモスジェル(オプション):1/4カップ
アガベシロップ:大さじ3
ターメリック(オプション):ひとつまみ

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830004787

★ローチョコレート・ココナッツ・トリュフ★

(6人分)
アーモンド:1カップ(120グラム)
デーツ:1/2カップ(50グラム)
ローカカオパウダー:大さじ4
ココナッツフレーク:大さじ2
シナモンパウダー:小さじ1
塩:ひとつまみ

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830004877

★ナッツミルク★

ナッツを絞って作るミルクです。良質な脂肪分と植物性たんぱく質を含んでいます。

★火を使わず混ぜるだけ♡安心カカオプリン★

チアシード 大さじ
水 180cc
バナナ 1本
生のココアやカカオパウダー 大さじ1
メープルシロップ 甘さが足りないとき補充

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/133347/recipe/1099072

ロースイーツからスーパーフードのチアシードをたっぷり入れたアレルギーフリーのカカオプリンです。

★簡単ロースイーツ★アボカドチョコクリーム★

アボカド 1個
バナナ大 1本
ローカカオパウダー 大さじ山盛り2~3
ココナッツパウダー(無漂白のもの) 大さじ山盛り1
トッピング:有機シナモン、カカオニブ、ドライ金柑(ディハイドレーターで乾燥させたもの)

作り方↓
https://ameblo.jp/leafygreen/entry-11188211123.html

★罪悪感なしのRAWブルーベリーチーズケーキ★

1 2