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ネバネバ感が美味しい!簡単な「モロヘイヤ」レシピ

人気で簡単な「モロヘイヤ」のレシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいモロヘイヤのおかずを作っちゃいましょう♪

更新日: 2018年07月21日

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noho3nohoさん

ネバネバ感が美味しい「モロヘイヤ」!

夏が旬のモロヘイヤ。栄養も豊富で、ぜひ今の時期に食べたい野菜です。

時期のものは年中食べられる定番野菜と違って、なかなかレシピのレパートリーを増やせないが難点ですよね。

人気で簡単な「モロヘイヤ」のレシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいモロヘイヤのおかずを作っちゃいましょう♪

モロヘイヤと卵の炒め物

材料 (2人分)
モロヘイヤ(葉の部分)1袋分
卵2個
生姜(みじん切り) 小さじ1
長ねぎ(みじん切り)小さじ1
●オイスターソース 大さじ1弱
●醤油大さじ1
●砂糖小さじ1
●水大さじ2
●片栗粉 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/1208447

モロヘイヤのおかか和え

材料
モロヘイヤ1束
鰹節削り6g
しょうゆ又はポン酢適量

https://cookpad.com/recipe/1168285

夏にさっぱり!モロヘイヤの梅肉おかか和え

材料 (4人分)
モロヘイヤ1袋
梅干し大1個(または小3個)
めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
かつおぶしパック1~2パック

https://cookpad.com/recipe/1884880

モロヘイヤがお店に並ぶと夏を感じますね。つるつるっと食べられて梅の味でさっぱり☆口当たりのいい一品です♪

モロヘイヤと油揚げの煮びたし

材料2人分
モロヘイヤ1把
油揚げ1枚
だし汁大さじ2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/12251/recipe/170231

モロヘイヤのおひたしのレシピ/作り方

材料 (1〜2人分)
モロヘイヤ … 1束(100g)
かつお削り節 … 少々
だし汁 … 100ml
醤油(あれば薄口でも) … 小さじ2と1/2
みりん … 小さじ2と1/2

https://www.sirogohan.com/recipe/moroheiyaohitasi/

モロヘイヤのねばりと、茎のシャキシャキの食感、お浸しにも非常によく合います。

モロヘイヤのナムル

材料
モロヘイヤ1束
オクラ6本
塩適量
白炒りごま適宜
鶏ガラスープの素A小さじ1/2
塩A適宜
ごま油A大さじ1

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/4473

モロヘイヤとなすのだし風

材料【作りやすい分量】
モロヘイヤ1束
なす2本
塩少々
おろししょうが1/2片分
かつお節適量
白炒りごま適量
便利つゆ大さじ3

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/2592

モロヘイヤとなめこのおひたし✽梅風味

材料 (2~3人分)
モロヘイヤ1袋
なめこ1パック
梅干し2個
★麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
★だしの素 小さじ1
★ポン酢小さじ1
★わさび(チューブ)2~3cm
★砂糖ひとつまみ
茗荷(飾り)お好みの量で

https://cookpad.com/recipe/1931376

ねばとろチュルルンが美味しい~♡梅でさっぱり&暑い夏にピッタリです♬ひとつのお鍋で簡単♬

モロヘイヤと焼き油揚げの土佐酢あえ

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