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この記事は私がまとめました

manamin7116さん

レタスチャーハン

材 料(1人分)
ごはん(温かいもの)茶碗1杯半
卵1個
ベーコン(焼豚やソーセージでも)適宜
レタス1枚くらい
長ねぎ10cmくらい
中華あじの素小さじ1強
塩・コショウ・しょうゆ少々
サラダ油大さじ1
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600005392

シンプルなレタスチャーハンです。
レタスのしゃきしゃきな食感が◎

ちょっと韓国テイストなレタスのお好み焼き

材 料(1人分)
レタス8~10枚
青ネギ2本
ボイル海老(冷凍)4尾
ガリ生姜ひとつまみ
卵1個
小麦粉大さじ山盛り3
水40ml
だしの素小さじ1
ごま油大さじ1
コチュジャン大さじ1/2
マヨネーズ少々(お好みで)
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170011862

レタスをたっぷり使ってお好み焼き風に。ソースじゃなくて、コチュジャン&マヨネーズで。

レタスの海苔ナムル

レタス...1個(350g)
韓国海苔...1〜2袋(10〜20枚)

a ごま油...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく...チューブ3〜4cm

b いり白ごま...大さじ2
b 塩・粗挽き黒胡椒...適量
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1070861068.html

塩レモンのレタスチャーハン

(A)たまご 2個
(A)レモン(エキス) 小さじ1
(A)雑穀ごはん 2杯
レタス 100g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(すりおろし) 1かけ
黒こしょう 少々
塩レモン(輪切り) 1枚
http://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/752278

たまごとレモンの黄色がキレイなチャーハン。
ごはんを炒める時にはあまりいじらずに炒めるのがパラパラの秘訣です。

豚キムレタスの和え物

レタスはさっと茹でると、た~っぷり食べられるので大好き!豚キム和え、ささっともう一品に是非!

レタスのリゾット

お米 140g
玉ねぎ 小4分の1
ベーコン 20g
レタスの外側の青い葉(千切り) 60g
水+コンソメ 600cc
バター 10g
パルメザンチーズ 大匙2
塩・胡椒・オリーブオイル 適量
http://www.recipe-blog.jp/profile/201595/recipe/1028451

今日は美味しいイタリアのレタス Lattuga Romanaを使ったリゾットRisotto alla lattugaのご紹介。 Lattuga Romanaが無くても日本のレタスの外側で代用できます

残った芯も外葉も使って!レタスのごま醤油炒め

5分で一品!中華料理店風レタス炒め

レタス ひと玉
ごま油 大さじ1
・顆粒だし 少々
・醤油 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1強
・ニンニクチューブ 1、2センチ
片栗粉 小さじ1.5
http://www.recipe-blog.jp/profile/276154/recipe/1276818

しゃきしゃきパリッ♫ウィンナーのレタス巻き

材 料(2人分)
ウィンナー1袋(5本入り)
レタス5枚
◎水200ml
◎顆粒コンソメ小さじ2
◎みりん小さじ2
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510018375

レタスのシャキシャキとウィンナーのパリッとした歯応えが絶妙です♫
ちょっとした副菜として出しても◎

ナスとレタスのビリビリジンジャー

材 料(2人分)
ナス2本
レタス大外側3枚
生姜ひとかけから適宜
★砂糖小さじ2
★酒大さじ1
★醤油小さじ2
油小さじ2
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220009115

冷え症対策の生姜使いが、うっかりさいこおにおいしいおつまみになりました。

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