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こってり美味しい!人気の「鮭×マヨネーズ」レシピ

人気で簡単な「鮭×マヨネーズ」のレシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しい鮭のおかずを作っちゃいましょう♪

更新日: 2018年09月14日

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noho3nohoさん

相性抜群の「鮭×マヨネーズ」の組み合わせ!

クセがなく食べやすい魚の「サケ」。マヨネーズとの組み合わせは、子供にも食べやすくて人気です。

そのまま焼くだけでもおいしいのですが、マヨネーズを使うと鮭のうま味がまろやかに引き立ちます。うま味たっぷりの鮭とこってり味のマヨネーズは、焼いても煮ても相性抜群!

人気で簡単な「鮭×マヨネーズ」のレシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しい鮭のおかずを作っちゃいましょう♪

鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き。

材料 (2人分)
生鮭の切り身(2枚)200g程
バター少量
■ 合わせダレ
マヨネーズ大さじ2
砂糖大さじ1半
味噌大さじ1
白胡麻大さじ1
■ 彩りに
パセリ等少々

https://cookpad.com/recipe/1873591

上に合わせダレ、下にバターで鮭を覆って蒸し焼きのようにふんわり、しっとりと仕上がります。胡麻たっぷりのプチっと食感も♫

鮭のマヨマスタード焼き

材料2人分
生鮭2切れ
塩少々
マヨネーズ大さじ2
粒マスタード小さじ2

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/227050

生鮭のにんにくマヨ焼き

材料 (2人分)
生鮭の切り身 2切れ
赤ピーマン 1/2個
グリーンアスパラガス 3本
にんにくのすりおろし 1かけ分
塩 こしょう マヨネーズ バター

https://www.orangepage.net/recipes/detail_133531

こんがり焼けたにんにくマヨの、香りもおいしい一品。ソースは焦げやすいので、時間差で塗るのがポイント。

フライパン&ズボラ衣で簡単♪さっくりジューシーサーモンフライ

材料2人分
生鮭2切れ
マヨネーズ適量
こしょう少々
パン粉適量
有塩バター大さじ1
パセリ-生(みじん切り)1枝分
しょうゆ1枝
レモン汁小さじ1
オリーブオイル適量

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/228895

フライの衣はマヨネーズを使います!味付けもできるので下味も不要です。マヨネーズの油分でふっくらジューシーに仕上がります。鮭のほか、他の魚や鶏肉でもアレンジできるフライレシピです。

鮭とキャベツの味噌マヨ焼き

材料 (2人分)
生鮭2切れ(約300g)
塩・こしょう各少々
キャベツ120g
バター小さじ2
ピザ用チーズ80g
■ 【A】
味噌大さじ2
マヨネーズ大さじ2
カロリーゼロ甘味料(液状/ストレートタイプ)大さじ1
白ワイン(ない場合は水) 大さじ2

https://cookpad.com/recipe/2174807

ふっくらとした鮭にキャベツの甘み、とろ~りチーズがたまらない!味噌マヨの風味も絶妙な、糖質控えめのボリュームおかず♪

レモン風味鮭マヨ

材料(2人分)
生鮭…2切れ
下味
 ・溶き卵…1/2個分
 ・片栗粉…大さじ2
 ・塩…小さじ1/3
 ・こしょう…少々
ブロッコリー…小1/2個(約100g)
サラダ菜…2~3枚
レモンマヨ
 ・マヨネーズ…1/4カップ
 ・砂糖…大さじ1 1/2
 ・レモン汁…小さじ2
 ・塩、こしょう…各少々
・片栗粉、サラダ油

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21498/

甘酸っぱいソースが食欲をそそる!鮭に片栗粉の入った下味をもみ込み、さらに片栗粉をまぶすことで食感とボリューム感がアップ。

鮭とじゃがいものみそマヨ炒め

材料【2人分】
秋鮭切身スキンレスムニエル・フライ用2切れ
じゃがいも大1個(約140g)
みじん切りにんにく1片分
マヨネーズ A大さじ1
みそ A大さじ1
みりん A大さじ1
牛乳 A大さじ1
しょうゆ A大さじ1/2
こしょう A少々
油大さじ1と1/2

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1370

ぶなしめじと鮭のマヨ炒め

材料【2人分】
鮭切身100g
ぶなしめじ90g
マヨネーズA大さじ1
みじん切りにんにくA1片分
しょうゆ大さじ1/2
黒こしょう少々

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1380

電子レンジで!秋鮭の味噌マヨ包み焼き

材料1人分
秋鮭(生・切り身)1切れ
塩コショウ少々
酒大さじ1
玉ねぎ1/4個
マヨネーズ大さじ1/2
味噌大さじ1/2
みりん小さじ1
ブロッコリー1/4株
しめじ1/4株
かぼちゃ少々
ミニトマト適宜
オリーブオイル適宜
イタリアンパセリ適宜

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/210817

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