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9月。美味しくなってきた『旬の走り食材』を楽しむレシピ20選

食欲の秋!秋に美味しい食材を使った喜ばれレシピをご紹介

更新日: 2018年09月07日

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食欲の秋!秋に美味しい食材を使った喜ばれレシピをご紹介

jetwskyさん

■『さといも』■

◎シンプル*ペパーが効いたフライドさといも♪

◎さといもアンチョビ簡単グラタン♪

◎さといもまるごとコロッケ

シンプルでおいしい、さといもをまるごと揚げたコロッケです☆塩でもソースでも美味しく食べられます☆

■『しめじ』■

◎キノコとベーコンの簡単チーズリゾット

ご飯茶碗2杯分
玉葱1/4個
ベーコン5枚
しめじ1/2株
オリーブオイル大さじ1
白ワイン大さじ1
牛乳350~400cc
顆粒コンソメ小さじ1
塩コショウ少々
とろけるチーズ2掴み
ブラックペッパー(粗引き)適宜

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130002894

冷凍ご飯や残りご飯で、簡単にリゾットに!チーズがとろけてウマウマです♪

◎鶏肉とほうれん草のマヨ味噌焼き

◎美味し!!シメジだけのきのこピザ!!

シメジ1パック
ベーコン2パック
塩コショウ適量
オリーブオイル 適量
ニンニク(チューブ) 2.5㎝くらい
ピザ生地1枚
レシピID 3533284←ピザ生地です

https://cookpad.com/recipe/3533255

きのこピザ大好き!!だけど、水っぽくなって失敗…
というのを解消しつつさらに美味しくなる方法のピザの具です!

◎キャベツとしめじのマヨポン炒め

キャベツ3枚
シメジ1/2パック
玉ねぎ1/2個
A 酢大さじ1/2
A 醤油・マヨネーズ大さじ1
かつお節1パック
大葉3枚

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170000288

マヨネーズとぽん酢って結構あうよ^^*
他にもウィンナーとかコーンとか入れると子供も大喜び♪

◎ガスで3分・水要らず♪えのきのピリッと醤油煮

■『松茸』■

◎松茸と牛ロースの紙包み焼き

まつたけ 1~2本
牛ロース薄切り 100g
玉ねぎ 小ぶりのもの半分
酒 大1
生姜汁 大1
醤油 大1
すだち 1
塩コショウ 少々
クッキングペーパー 2枚

http://www.recipe-blog.jp/profile/32782/recipe/164496

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