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低カロリーで高タンパク!疲労回復に"イカ"を使った絶品レシピ20選

イカは高タンパクで低脂質。また、イカの代表的な栄養素であるタウリン。滋養強壮や疲労回復などの効果が期待できる!

更新日: 2018年09月09日

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◆イカとタコのガーリックソテー

<材料>
イカ 80g
タコ 50g
にんにく 1片
アンチョビー 1枚
ブラックオリーブ 3個
赤唐辛子  1本
オリーブ油 大さじ1
塩   適量
サラダほうれん草 1/4束

◆いかのわたのガーリック炒飯

材料 (2人分)
いかの足 1ぱい分
えんぺら 1ぱい分
わた 1ぱい分
セロリの小枝と葉 1本分
ねぎ 1/5本
にんにく(大) 2かけ
オリーブオイル 大さじ3
温かいご飯 どんぶり2杯分(約400g)

しょうゆ

粗びき黒こしょう

◆イカと長ネギの塩炒め

<材料>
イカ(ワタを除いたもの) 300g(約4ぱい分)
長ネギ 1本
にんじん 1本
生姜 1かけ
サラダ油 大さじ1
★酒 大さじ1+1/2
★塩 適量
★醤油 小さじ1/2
★胡椒 適量

◆イカとジャガイモのガーリックマヨ炒め

<材料>
イカ  50g
じゃが芋   1個
玉ねぎ 1/4個 
にんにく(みじん切り) 1片
赤唐辛子  1本
オリーブ油 小さじ1/2
しょうゆ・マヨネーズ 各小さじ1/2
塩こしょう 少々

◆大阪のイカ焼き風

<材料>
卵 2個
小麦粉(薄力粉) 大3
いか 30g
オリーブオイル 大1
ソース お好みで
塩胡椒 少々

◆イカのペペロンチーノ

<材料>
パスタ 150g〜
冷凍イカ 100g程
ベーコン 2枚
ニンニク 1、2片
オリーブオイル 大2
鷹の爪 2本
黒胡椒 適量
塩 少々
パセリ 適量

◆ボイルイカの中華サラダ♪ごま味噌風味

<材料>
ボイルイカ(生食用) 200g
きゅうり(スライス) 1本
ベビーリーフ 1パック
ミニトマト(1/2カット) 5個
●しょう油 大さじ1
●酢 小さじ2
●味噌 小さじ1
●ごま油 小さじ1
●豆板醤 小さじ1/2
●白いりごま 大さじ1

◆イカニラたっぷりもっちりサクッとチヂミ

<材料>
イカ 1杯
ニラ 1束
玉ねぎ 1/2個
薄力粉 150g
片栗粉 100g
水 300cc
ダシダor鶏ガラスープの素 小さじ3
ごま油 適量
酢、醤油、粉唐辛子、ごま油 お好みで

◆いかのバターじょうゆ炒め

材料(2人分)
いか…大1ぱい
長ねぎ…1本
エリンギ…2本
・バター、しょうゆ、こしょう

◆イカと野菜のスープカレー

<材料>
スルメイカ(小) 2杯(200g)
じゃがいも 2個(200g)
トマト 1個
玉ねぎ 2分の1個
にんにく 2分の1かけ
しょうが 2分の1かけ
クミンパウダー 小さじ2分の1
ターメリック 小さじ2分の1
レッドペパー 少々
ヴィヨンスープ 300cc
ブロッコリー 40g
パセリ 少々
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々

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