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お弁当にぴったりな肉団子(ミートボール)のレシピ

運動会や、行楽で、お弁当を作る機会が増える秋。お弁当にぴったりな肉団子のレシピをまとめました。

更新日: 2018年09月12日

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この記事は私がまとめました

みんな大好きミートボール。お弁当にぴったりな肉団子のレシピをまとめました。

inusyamoさん

お弁当の定番:肉団子

お弁当のおかずとして人気の肉団子。
バラエティー豊かなレシピをまとめました。

▼▼お弁当にぴったりな肉団子のレシピ▼▼

・鶏ミンチで節約★基本のミートボール

・お弁当に!かんたんミートボール

豚挽き肉100g
玉ねぎ1/4こ
卵1/2こ
パン粉20g
牛乳大さじ3
ケチャップ大さじ2
ソース大さじ2
塩コショウ適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420005550

・和風肉団子

合挽きミンチ 500g
玉葱 2個
卵 1個
パン粉、牛乳 適量
青梗菜 2株
バター、コンスターチ、砂糖 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/31072/recipe/186062

・肉団子

挽き肉(豚or合挽き)300g
パン粉1/4カップ
牛乳30cc~
塩・胡椒各;少々
玉ねぎ(小ぶり)1/2個
片栗粉適量
◆酒大さじ2
◆みりん大さじ2
◆水大さじ2
◆醤油大さじ5弱
◆砂糖大さじ5

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110007048

・我が家の永久保存レシピ!自家製ミートボール

豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
生姜汁 小さじ2
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ1.5
☆お酢 50ml
☆砂糖 大さじ5
☆ケチャップ 大さじ1
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆鶏ガラスープの素 大さじ1/2
☆片栗粉 大さじ1
片栗粉(揚げる時用) 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/118271/recipe/965292

・お弁当の定番☆肉団子の甘酢あん

【肉団子】
豚ひき肉250g
玉ねぎ1/2個
◎パン粉大さじ3
◎卵1個
◎おろし生姜小さじ1/2
◎塩・胡椒少々
◎醤油小さじ1
◎ごま油小さじ1
◎酒大さじ1
◎みりん大さじ1
◎片栗粉大さじ1
【甘酢あん】
☆水100ml
☆醤油大さじ3
☆砂糖大さじ3
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆ケチャップ大さじ2
☆酢大さじ1
☆片栗粉大さじ1
ごま油小さじ1
炒りごま大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510017823

酸味を抑えて甘めに仕上げたあんが、ふっくら柔らかな肉団子にしっかり絡んでご飯が進みます♡

・オイスターソースの甘酢あん肉団子

合いびき肉350g
長ねぎ1/3本
卵1個
しょうが1かけ
しょうゆ小さじ1
塩小さじ2/3
こしょう少々
片栗粉大さじ1
水大さじ2
揚げ油適量
お好みで、ごま適量
*以下、あん用*
オイスターソース大さじ2
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ3
酢大さじ3
中華スープの素(鶏がらスープの素)顆粒小さじ1
水200cc(200ml・1カップ)

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220003942

・柔らか鶏肉団子の 中華風ミートボール

*鶏ひき肉250g
*長ネギ1/2本
*塩小さじ1/2弱
*コショウ少々
*酒小さじ2
*卵1個
*片栗粉大さじ1と1/2
*胡麻油小さじ1
<タレ>
酢大さじ2
醤油大さじ3
ケチャップ大さじ1
砂糖大さじ2
ニンニクすりおろし小さじ1
水100cc
片栗粉大さじ1
(仕上げに)ネギみじん切り適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1690002642

・まるごと梅干し肉団子

ひき肉 300g
玉ねぎ 30g
ニンジン 20g
豆腐 60g
卵 1個
塩・コショウ 少々
ゴマ油 小さじ1
梅干し(ハチミツ梅) 6個
小麦粉 少々
サラダオイル 大さじ1
a水 250g
aみりん・酒・三温糖 各大さじ1
a醤油 大さじ3
a片栗粉 大さじ1
茹でた枝豆 30g

http://www.recipe-blog.jp/profile/35799/recipe/1078757

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