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出来立て最高♡失敗なしで作れる♡簡単『クロワッサン』レシピ

「クロワッサン」ってパン作りの中でも難しそうと思われがちですが、ポイントを押さえておけば、初心者でも簡単に作れちゃいますよ('ω')ノ

更新日: 2018年09月17日

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tomomo-nさん

バターをたっぷり練り込んだフランスの「クロワッサン」

クロワッサンはサクサクとした食感と生地を巻き込む事によって作られた中央が盛り上がった菱形の形状が特徴的なパン

日本では三日月の形が印象的ですが、実はこれは間違いで、菱形のものがフランスでは求められています

サクッとするにはポイントを押さえておこう

1番大切なのは”温度”です。バターの融点は30度なので体温や暑い日の室温でも溶けてしまいます。こまめに冷やすことを心掛けて

★↓初心者でも簡単「クロワッサン」レシピ

焼きたては絶品♪クロワッサン

材 料(15個くらい人分)
★強力粉 220G
★薄力粉 30G
★ドライイースト 12G
★砂糖 15G
★ミルク 大匙2.5
★塩 3G
★ぬるま湯 150CC
★バター 10G
強力粉(打ち粉) 適量
とき卵 1個
無塩バター 100G

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020000685

初めてクロワッサン作りました♪頑張ったかいがありました!焼きたてサイコーですね(^-^)

ホットケーキミックスで♪簡単チョコクロワッサン風

材 料(4人分)
ホットケーキミックス 200g
バター 50g
水 50cc
板チョコ 1枚(55g)
【仕上げ用】
バター 10g
溶き卵 1個
グラニュー糖 3g

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940005685/

サクサクに美味しくできました♩家族みんなお菓子感覚でパクパク食べちゃいます(*^^*)

クロワッサン*失敗から学んだレシピ

材料 (9個(出来上がりに最短でも7時間見てください))
★強力粉 100g
★薄力粉 50g
★スキムミルク 4g
砂糖 15g
塩 3g
卵 10g
ぬるま湯 75cc
無塩バター(常温に戻す)30g
ドライイースト 2.5g
無塩バター(折込用)75g
ガムシロップ 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/377822

ホームベーカリーでお手軽!クロワッサン★

材 料(12個人分)
強力粉 225グラム
全粒粉 55グラム
バター 15グラム
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1
スキムミルク 大さじ1
卵 25グラム
水 120グラム
ドライイースト 小さじ1
バター(折り込み用) 100グラム

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450002126/

ミニクロワッサンにしましたが、しっかり食べ応えがありさっくり感もあり美味しかったです!またつくりたいですー。

フードプロセッサーでサックサックーのクロワッサン

材 料(約10個人分)
強力粉 200g
薄力粉 50g
塩 5g
グラニュー糖 25g
ドライイースト 6g
牛乳 150cc
バター 10g
折込み用バター 160g
ぬるま湯 30cc
卵黄 一個

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270000445

大好きなクロワッサンがとっても美味しく簡単にできてびっくり^-^子供たちも大好評でした^-^v

サクサク*本格クロワッサン

材料 (8個分)
■ 【生地】
強力粉 200g
薄力粉 50g
砂糖 25g
塩 5g
牛乳(水でもOK)170cc
ドライイースト 3g
バター(有塩・無塩はお好みで)150g
■ 【艶出し】無くても可
溶き卵(または牛乳)適量
ガムシロップ 1個

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3488592

簡単・チョコクロ!~冷凍パイシートを使って~

材 料(2人分)
冷凍パイシート 1枚
チョコレート 1/3枚くらい
●砂糖 大さじ1/2
●水 大さじ1/2

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1380000546/

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