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箸休めにぴったり♡カリフラワーで作るピクルスのレシピ

クセがなカリフラワーで作るさっぱりしたピクルス。箸休めにぴったりです♡

更新日: 2018年09月24日

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この記事は私がまとめました

カリフラワーで作るピクルスのレシピです。

inusyamoさん

カリフラワーのピクルス

クセがなくて食べやすいカリフラワーを、甘酸っぱいピクルスに♡
箸休めにいかがですか?

▼▼カリフラワーのピクルス▼▼

・即席☆カリフラワーのピクルス

・カリフラワーのピクルス♪

・カリフラワーのピクルス

カリフラワー1株
・・ピクルス液 A・・
ワインビネガー(又は穀物酢200cc
白ワイン100cc
水150cc
砂糖(あれば三温糖大さじ4~5
塩小さじ1
ニンニク(スライス1片分
ローリエ1枚
赤唐辛子(種を取る1本
黒こしょう(粒5~6粒
・・・・・・
保存瓶(煮沸消毒済み1瓶
(1ℓの瓶を使っています

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390032838

・子供も食べやすい★蜂蜜でピクルス

カリフラワー1株
☆酢1カップ
☆蜂蜜大さじ3
☆コンソメ小さじ1
☆砂糖大さじ1
☆黒胡椒ひとつまみ
追い酢100ml

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340013206

・カリフラワーのピクルス

カリフラワー400グラム
薄力粉大匙1
水1リットル
塩小匙1
酢75ミリリットル
水飴110グラム
塩小匙1/2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960002336

写真のはオレンジフラワーを使いました♪
白いカリフラワーを使う場合は、酢を大匙1入れて茹でると白く仕上がります。

・自家製だから甘くしない カリフラワーのピクルス

カリフラワー1個
【ピクルス液】
A酢カップ1/4
A白ワインカップ1/4
A塩大さじ3
A水2カップ
にんにく2かけ
ローリエ2枚
レモン汁大さじ2
粒のままの胡椒10粒
たかのつめ(種を取る)1本
あればイタリアンパセリ1本

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770000592

・レンジで♪甘くないカリフラワーのピクルス風

カリフラワー(小房に分けたもの)180g
オリーブオイル小さじ2
塩小さじ1/2弱
鷹の爪(半分にして種を除いたもの)1本
クミンパウダー小さじ1/3~
酢大さじ3

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760017247

・いきなり瓶詰め、カリフラワーピクルス

カリフラワー 6ふさ
水 大さじ6
お酢 大さじ4
砂糖大さじ 1
ターメリック 小さじ1
ローレル 1枚
鷹の爪 1本
フェンネル 小さじ1/2
塩 少々

http://www.recipe-blog.jp/profile/143980/recipe/831789

・カリフラワーのピクルス

カリフラワー1株
☆酢1カップ
☆かつおだし小さじ2
☆砂糖大さじ2
☆ワインビネガー3滴
ローリエ1枚
黒胡椒少

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340013088

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