秋の味覚を味わおう！ 秋の根菜カレー レシピ
根菜類が美味しい季節になりましたね！このレシピは、根菜類のカレーを集めました。この時期はスーパーにいろいろと根菜類が並んでいますのでぜひお試しいただきたいです。あと最後に煮物のリメイク版もまとめています！煮物の翌日お楽しみください！
更新日: 2018年09月24日
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根菜類が美味しい季節になりましたね！このレシピは、根菜類のカレーを集めました。この時期はスーパーにいろいろと根菜類が並んでいますのでぜひお試しいただきたいです。あと最後に煮物のリメイク版もまとめています！煮物の翌日お楽しみください！
ヘルシー根菜カレー
にんじん（中）1本
ごぼう1本
さつまいも（中）1本
れんこん1節
玉ねぎ（大）1個
鶏もも肉200g
グリンピース適宜
水1000ml
クミン少々
ガラムマサラ少々
ローリエ1枚
詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/150212/blog/14932379
根菜たっぷり合格“う”カレー
ごぼう…1/2本(70g)
うずらの卵(ボイル)…10個
かぼちゃ…1/8個(200g)
くるみ(ロースト)…30g
ウィンナー…8本
れんこん…1節(150g)
玉ねぎ(中)…180g
にんじん…1/4本(50g)
カレールウ…4人分
水…適量(ルウのパッケージに記載の分量を基本にして調整)
詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/8180/blog/15011386
根菜たっぷり！きんぴらカレー
豚ひき肉・・・１００ｇ
ゴボウ・・・５０g
レンコン・・・５０g
ニンジン・・・４０g
シイタケ・・・大きめ１個
長ねぎ・・・５０g
コンニャク・・・４０g
酒・・・大さじ１
水・・・３５０ｍｌ
カレールー・・・７５ｇ
サラダ油、塩、コショウ・・・適量
（お好みで）豆乳・・・大さじ１～２
（お好みで）細ネギの小口切り、白ゴマ・・・適量
詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/13729/blog/10810323
これが秘密♪こくうま根菜カレー
・レンコン・・・５㎝
・人参・・・５㎝
・ごぼう・・・１本
・玉ねぎ・・・1/2個
・じゃがいも・・・１個
・水・・・200ｃｃ
・伊藤園「一日分の野菜」・・・300ｃｃ
・カレールー（お好みのものを）・・・５０ｇ（だいたい2かけ）
・オリーブ油(サラダ油）・・・大さじ
詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/36851/blog/14363372
根菜のスープカレー＜隠し味はシナモン＞
・レンコン5ｃｍ
・ごぼう1/2本
・大根5ｃｍ
・にんじん1/2本
・玉ねぎ1/2個
・鶏もも肉（小）1枚200ｇ
・ご飯適量
・酢（レンコン、ごぼうのアク取り用）適量
・ハウスカレーパウダー＜顆粒＞大さじ1と1/2
・醤油大さじ1と1/2 ・塩適量
・水600ｃｃ（3カップ）
・チキンヴィヨン（固形）1個
・ＧＡＢＡＮシナモン＜パウダー＞適量
・あればＧＡＢＡＮローリエ（月桂樹の葉）1枚
詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/80602/blog/15572677
大絶賛♪「トマトと根菜のドライカレー ＊クルミ入り」
タマネギ 1/2個（100グラム）
ニンジン 1/2本（80グラム）
レンコン 100グラム
クルミ 30グラム
牛ミンチ（ひき肉） 150グラム
塩A 1つまみ
サラダ油 大さじ1強
カレーパウダー 大さじ1 ※お好みで加減
★トマト水煮（カットでもホールでも） 280グラム
★ウスターソース 大さじ1
★醤油 小さじ1
★水 200cc
★塩B 小さじ1/2
★トマトケチャップ 大さじ1.5（1と1/2）
粉チーズ お好みで少々
詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/17265/recipe/6798
高濃度カカオチョコのコク！鶏むね肉と蓮根入りカレー
カレールウ・中辛（今回は瓶入りを使用）170g
鶏むね肉300g前後
レンコン1／3〜1／2節（大きさによる）
ニンジン中・1本
玉ねぎ中・1個
じゃが芋2個
高濃度カカオチョコレート約5gを2枚
水1000cc
赤ワイン大さじ2
ウスターソース大さじ1
醤油大さじ1
牛乳大さじ1
酒大さじ1.5
砂糖ふたつまみ
ご飯人数分
詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290018552
根菜ベジカレー
にんにく１０ｇ
しょうが１０ｇ
玉ねぎ２５０ｇ
ゴボウ１００ｇ
だいこん１００ｇ
人参１００ｇ
レンコン７０ｇ
まいたけＯＲしめじ1パック
酒1/2カップ
万能しょうゆ大４
はちみつ小１
トマト缶1個
麦味噌小1
水ＯＲだし２５０ｍｌ
里芋１００ｇ
かぼちゃ１００ｇ
さつま芋１００ｇ
オリーブ油大１
ガラムマサラ小１
カレー粉小２
クミンパウダー小２
コリアンダー・カルダモン・ナツメグ少々
塩・こしょう少々
詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1900002540
食物繊維たっぷり根菜カツカレー
ごぼう1本
人参1本
玉ねぎ1個
ピメント1/6個
しめじ1/2パック
かぼちゃ1/8個
カレールー1/2箱
生姜1片
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
豚肉フィレ6切れ
卵1/3個
小麦粉20g
パン粉適量
酢大さじ2
チョコレート1片
岩塩ペッパー少々
ごはん300g
詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1380003400
れんこんハンバーグとゴボウの和風カレー♪
れんこん（すりおろし用）４０グラム
れんこん（粗みじん切用）１２０グラム
ひき肉（合挽き）１２０グラム
塩ひとつまみ～ふたつまみ
粗挽きこしょう少々
片栗粉小２
溶き卵大１
冷凍ごぼう（ささがきタイプ）１５０グラム
水３．５カップ
カレーのルー３皿分
詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660003623
シャキシャキ食感☆レンコンのカレーライス
ジャガイモ大２コ
人参１本
玉ねぎ中１コ
豚肉１５０ｇ
コンソメ、バター、ローリエなど適量
カレールウ１０皿分
【レンコン ３人分】
レンコン１コ半
油大２～３
詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330003344
牛すじと白い根菜たちの八丁味噌マサラカレー
牛すじ肉（下処理済み）正味200ｇ
干し椎茸２枚
玉ねぎ中2個
大根の皮１本分
蓮根正味100ｇ
里芋8個
エキストラバージンオリーブオイル大さじ１
(A)あらびきガーリック少々
(A)おろし生姜小さじ１
カレーペーストガラムマサラ(パタックス)大さじ３
カレーペーストEXホット(パタックス)大さじ２
きび砂糖大さじ３
塩麹大さじ２
八丁味噌大さじ３
葉葱1/3束くらい
詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880011672
皮&芯が旨味！根菜ごろごろ八丁味噌どて煮風カレー
ラムロース肉100g
干し椎茸2枚
玉ねぎ大1個
蓮根80g
キャベツ芯のみ3枚分
いんげん8~10本くらい
人参中1本
大根8㎝輪切り
赤だし八丁味噌大さじ2
赤ワイン※ライトボディ200cc
干し椎茸の戻し汁100cc
★おろしにんにく小さじ1/2
★ジンジャーパウダー小さじ1/5
★カレー粉大さじ1.5
★白胡椒少々
小麦粉大さじ1くらい
☆塩麹大さじ3
☆ジンジャーパウダー小さじ1
☆カレー粉大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
ごま油大さじ1
詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880013186
【圧力鍋】塩麹豚のほくほく根菜カレー
カレー用豚肉300g
塩麹大さじ1
玉ねぎ中1個
ごぼう1/2本
れんこん1/4個
にんじん小1本
エリンギ中2個
オリーブオイル小さじ2
カレーフレーク（ルウでも）150g
黒胡椒小さじ1/4（お好みで）
あれば ガラムマサラ適量
詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790010591
お肉がなくても！大豆で簡単根菜の和風カレー♪
○冷凍根菜MIX(蓮根、人参、小芋など)合計250g
サラダ油大さじ1
▲大豆(水煮。軽く水洗いして煮汁を流す)300g
▲冷凍ほうれん草50g
市販のカレールー約70g
ヨーグルト大さじ1
白ご飯150g×3～4
詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100018008
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