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この記事は私がまとめました

manamin7116さん

ニューヨーカーも愛するSOBAサラダレシピ

そば お好きな量
醤油 大さじ6
ごま油 大さじ2
だし汁(水でもOK) 大さじ2
米酢 小さじ1
いりごま 小さじ1
わさび 適量
薬味 お好きなもの

http://www.recipe-blog.jp/profile/129773/recipe/876388

グリルしたマグロを乗せた前菜・サラダとしてよく登場しますね。べりタリアン向けにシンプルな野菜のみも定着。今回は簡単10分で完成、シンプルレシピをご紹介。ビネガーが効いたさっぱり仕立て、飽きのこないテイストです。

大葉たっぷり大根そばサラダ

材 料(2人分)
そば140g
大根5センチ
大葉4枚
オリーブオイル大さじ2
お酢大さじ1
醤油小さじ2
ココナッツシュガー小さじ2
しょうが小さじ1
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830007277

カフェ風♪ 野菜たっぷりピリ辛そばサラダ

蕎麦 2玉
サラダほうれん草 60g
好みの野菜(人参、胡瓜、紫玉葱等) 適量
りんご 1/2個
*タレ* 
ヤマサ昆布つゆストレート 200cc
コチュジャン 大さじ2
赤唐辛子(粉末) 小さじ1/2
にんにくのすりおろし ひとかけら
オリゴ糖(又は砂糖) 大さじ2
酢 大さじ4
ごま油 大さじ1
※ ゆで卵 1個
※ クルミ 大さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/12154/recipe/1048509

たっぷりのお野菜や林檎と一緒に、特性ピリ辛タレでマリネした蕎麦を盛り付け、食べる時にタレをかけていただきます。林檎やお野菜の食感も楽しく、さっぱりピリ辛タレでお蕎麦が進みます♪

さっぱりおいしい、蕎麦サラダ

材 料(2人分)
干蕎麦2人分
麺つゆ2人分
お好み野菜 今回は・・・
・新玉ねぎ1/4個
・きゅうり1/2本
・人参4cm
・生姜1片
・大葉1枚
ゆず胡椒(お好みで)適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070035263

さけちらしそば

茹でたおそば 2~3人分
甘塩鮭 2尾 焼いて、骨をとりほぐしておく
きゅうり 1/2本 縦半分に切り斜め薄切り
たまねぎ 1/2個 スライスして水にさらす
卵 2個 薄焼き卵を作り、千切りにする
白ごま 適宜

http://winegohan.seesaa.net/article/210197353.html

もりそばの上に、たまご、きゅうり、焼いた鮭のほぐし身をのっけて、これをつゆに付けて食べる。
野菜いっぱい食べたいので、本家には入ってないスライス玉ねぎを加えて。
シャキシャキ感が加わって、さらにおいしい。

きんぴらごぼうのせ♪ぶっかけ蕎麦

(材料)
 蕎麦
 
 きんぴらごぼう
 ◎きざみのり
 ◎揚げ玉
 ◎小ネギ
 めんつゆ

https://yaplog.jp/piscesb_m/archive/842

これは昨日の1人ランチです♪前日のきんぴらが残ってて、ごぼ天そばが
あるし、きんぴらでも一緒かなーって思ってごぼ天ならぬきんぴら蕎麦を
つくってみました!

なっとうとアボカドの冷やしそば

サラダそばにしあげました。低カロリーで、お野菜いっぱい。タンパク質もちゃんと加えてます。

そばサラダ

*そばサラダ
そば 2人前
きゅうり 1/2本
大根 4cmくらい
かにあし・コーン 適量
味わいすっきり だし醤油ドレッシング 大さじ2~3
三つ葉 適量
わさび 適量

https://ameblo.jp/rosemintblog/entry-10489329904.html

お野菜たっぷりなのに、スルスル~と頂けて。

忙しい朝にも食べやすいおそばのサラダです(*^o^*)

ごまだれのヘルシーサラダ蕎麦

押し麦 大さじ5くらい
ひえ、黒豆などなど(全部で大さじ2くらい)
 押し麦だけでもいいですし、お好みのものを加えて下さい。
蕎麦 2人分
ツナ缶 2缶  
漬け汁(スープ)をタレに加えます。
ゴーヤ トマトなど トッピングは自由に。
◆ごまだれ◆
煉りごま 油を除いて 大さじ3
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
はちみつ 大さじ1
水 大さじ4くらい 
白ネギのみじん切り 5cm分くらい
生姜のすりおろし 少々
http://ocremarche.blog37.fc2.com/blog-entry-762.html

ヘルシーなサラダみたいなお蕎麦。
お蕎麦を使っているので、お腹に優しい!!
ゴマ、押し麦で栄養もgood!!
食欲がなくても ついつい食べちゃいますよ。
ゴマの香りに負けない押し麦のプリプリッ、プチプチッがいいですねぇ~。

まぜればまぜるほどおいしい!コブサラダ風まぜそば♪

材料(1~2名分)
ラ王冷やし中華 1袋
アイスプラント 40g
黄パプリカ  20g
アボカド 1/2個
ゆで卵  1個
プチトマト  80g
きゅうり  1/2本
茹でササミ 80g
紫玉ねぎ  80g
フリルレタス  5枚
黒オリーブ  20g
塩・コショウ  少々
ごま油   大さじ1と小さじ2
白ゴマ  小さじ2~
aスイートチリソース  大さじ3
aチリパウダー 少々
a酢 大さじ1

http://cucinayukos.blog.jp/archives/16888411.html

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