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安い食材でも美味しい!人気の「卵×キャベツ」レシピ

人気で簡単な「キャベツ×卵」のレシピを紹介します。安い2つの食材を使って、美味しいおかずを作っちゃいましょう!

更新日: 2018年10月04日

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noho3nohoさん

安くて定番の「キャベツ×卵」で、美味しいおかずを作りたい!

どちらも定番で、家の冷蔵庫にも入っていることが多い食材ですよね。
この2つを使って作れるおかずは意外とたくさんありますよ。

シャキシャキした食感が楽しいキャベツと、いろいろな表情を見せてくれる卵。!大量消費にももってこいで、大活躍間違いなしですよ♪

相性よし!のキャベツと卵。冷蔵庫に何もない、という時でも、この2つは常備してあることが多いですよね。洋風にも和風にもアレンジできて、コスパに仕上がるのも嬉しい♡

人気で簡単な「キャベツ×卵」のレシピを紹介します。安い2つの食材を使って、美味しいおかずを作っちゃいましょう!

簡単!キャベツと卵だけでも美味しい中華

材料 (3人分)
キャベツ1/6~1/4個
卵3個
★中華だし(種類により濃いので薄味で作って最後に調整) 大さじ1/3~
★酒大さじ3
★こしょう少々
片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/2218721

キャベツを炒めて出た水分は中華だしでトロミをつけしっかり味に!ふんわり卵とごま油で香ばしく優しい味。

レンジでパパッと!キャベツの卵あえ

材料【2人分】
キャベツ200g
卵2個
鶏ガラスープの素小さじ1
酢A小さじ1
塩A少々
こしょうA少々
ごま油A大さじ1

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/2658

キャベツの卵焼き

材料(4個分)
卵2個
[a] 塩小さじ1/8
[a] 和風だしの素(かつお)小さじ1/8
[a] 酒小さじ1
[a] みりん小さじ2
キャベツ20g
サラダ油少々

https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=0325

たっぷりキャベツとハムのとんぺい焼き風

材料【2人分】
キャベツ1/4個
卵2個
ハム2枚
にんにく1片
中濃ソース大さじ2~3
みりん大さじ1
塩少々
黒こしょう少々
オリーブオイル大さじ2

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/5507

キャベツたっぷりカレー風味のトンペイ焼き

材料2人分(1枚分です。)
キャベツ80g
ウインナー2本
オリーブ油小さじ2+小さじ2
塩コショウ少々
カレー粉小さじ1/2
卵2個
塩コショウ少々
オタフクお好み焼きソース適量

https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/199578

卵とキャベツの炒めもの

材料 (2人分)
卵 3個
キャベツの葉 4枚(約200g)
にら 1/2束
桜えび 大さじ3
塩 こしょう サラダ油 酒

https://www.orangepage.net/recipes/detail_300655

卵はふんわりと仕上がるよう、よく熱したフライパンに流し入れ、大きく混ぜることが肝心。キャベツの甘みと桜えびの風味があいまって、絶妙なおいしさに。

豚肉とキャベツの卵炒め

材料【2人分】
豚バラ切落し150g
キャベツ4枚(約200g)
しいたけ3個
溶き卵2個分
片栗粉適量
塩適宜
こしょう適宜
おろししょうがA1/2片分
酒A大さじ1
しょうゆA小さじ1/2
塩A適宜
こしょうA適宜
片栗粉A小さじ1
鶏ガラスープの素B小さじ2
酒B大さじ2
塩B適宜
こしょうB適宜
油大さじ2

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1077

バラ肉のうまみとキャベツの甘みが好相性。ふわふわ卵でまろやかに仕上げます。

■濃く旨、ツナとキャベツの卵炒め■

材料 (2~4人分)
【ツナ缶】1缶【80g】
【キャベツ】1/2玉
【★たまご】3個
【★醤油】大匙3
【★酒・砂糖】各 大匙2
【★胡椒】少々

https://cookpad.com/recipe/1654835

豚バラ肉とキャベツの青じそ卵炒め

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