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爽やかな香りと酸味がたまらない♡レモンケーキのレシピ

レモンを使った爽やかなケーキのレシピをまとめました。紅茶やコーヒーが飲みたくなります♪

更新日: 2018年10月08日

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この記事は私がまとめました

レモンケーキのレシピをまとめました。

inusyamoさん

レモンケーキ

爽やかな香りと酸味。
紅茶やコーヒーのお供に、レモンケーキはいかがですか?

※レモンの皮を使う場合は、国産レモン・ノーワックスレモンを使ってください。

▼▼レモンケーキのレシピ▼▼

・レモンケーキ

薄力粉(ふるいにかける) 100g
グラニュー糖 100g
バター(常温に) 100g
卵(常温に) 2個
ベーキングパウダー 小さじ1/2
レモン 1個
粉砂糖 大さじ3

http://www.recipe-blog.jp/profile/13454/recipe/1043349

・爽やか!レモンのカップケーキ

・簡単レモンケーキ

卵白1個分
砂糖15g
▲マーガリン50g
▲砂糖30g
▲卵黄1個分
○薄力粉60g
○ベーキングパウダー小さじ1/4
★レモン汁大さじ1
★ダークラム大さじ1/2
グラニュー糖小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100019051

レモンの酸味が爽やかなケーキです。
紅茶やホットミルクと一緒にどうぞ(^_^)

・はちみつレモンケーキ

薄力粉 110g
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 100g
きび砂糖(またはグラニュー糖) 30~40g
卵 1~2個
はちみつレモン漬け(漬け汁) 少々
はちみつレモン漬け(フィリング) 1~2枚
はちみつレモン漬け(飾り) 2~3枚

http://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1032069

・簡単‼︎よそ行きスイーツ☆レモンパウンドケーキ

パウンドケーキ型(Lサイズ)1個分
薄力粉160g
ベーキングパウダー小さじ1強
バター30g
卵(Lサイズ)2個
グラニュー糖100g
はちみつ大さじ1と1/2
レモン(大きなレモンなら1個)1〜2個
生クリーム120cc
粉砂糖(アイシング用)100g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670016398

材料を混ぜていくだけで簡単‼︎しっとりおいしいレモン風味あふれるパウンドケーキです。

・しっとり、シャリシャリ*レモンケーキ

【17cmパウンド型】
無塩バター100g
グラニュー糖90g
卵2個
★薄力粉80g
★アーモンドプードル20g
★ベーキングパウダー3g
レモンの皮(黄色い部分/国産)1個分
レモン汁大さじ1
【アイシング】
粉糖50g
レモン汁小さじ1
水少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220009727

・しっとりレモンたっぷりケーキ

小麦粉 200g
砂糖 200g
バター 200g
卵 M 4個
ベーキングパウダー 小さじ2
生地用レモン汁 大匙4
シロップ用レモン汁 大匙3
シロップ用砂糖 大匙4

http://www.recipe-blog.jp/profile/201925/recipe/1034078

・バター不使用 ヘルシーレモンケーキ

ホットケーキミックス150g
レモン1個
卵2個
砂糖大1
蜂蜜大2
オリーブオイル(バージン)大1
牛乳20cc
レーズン大2
蜂蜜漬けレモン(飾り用)4~5切れ
蜂蜜レモン(仕上げ用)大4

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490005239

国産レモンが安く手に入ったので、安心して食べられるヘルシーケーキを焼いてみました。

・レモンクグロフ 《レモン尽くしのバターケーキ》

無塩バター 80g
グラニュー糖 120g
卵 100~110g (M2個)
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 2g(小さじ2/3)
牛乳 30cc(大さじ2)
レモンの皮すりおろし  2個分
Aレモン汁 50cc (目安:レモン1+2/3個分)
A粉糖 25cc (レモンの重さの半分)
Bレモン汁 10cc(目安:レモン1/3個分)
B粉糖 50g

http://www.recipe-blog.jp/profile/90519/recipe/856317

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