1. まとめトップ

お酒のおつまみに作ってみて♡エリンギのレシピ

食感良いし、味もたんぱくで、いろんな味付けしても合いそうです。メンマおいしそう!作ってみよっと。気になる美味しそうなレシピまとめてみました。

更新日: 2018年10月14日

3 お気に入り 1273 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

食感良いし、味もたんぱくで、いろんな味付けしても合いそうです。メンマおいしそう!作ってみよっと。気になる美味しそうなレシピまとめてみました。

ohirunesitaiさん

ネギ塩エリンギ

簡単材料2つ。ザーサイのようなエリンギです。冷温どちらでも大丈夫。癖になる美味しさです。

エリンギ写真は2パック分
ネギ 青い部分推奨適宜
ごま油 大1
中華半ねり調味料 無ければ顆粒でも小1
塩コショウお好みで
https://cookpad.com/recipe/4878287

エリンギのガーリック焼き

エリンギ…3本
おろしにんにく…1/2片分
パセリのみじん切り…小さじ2
・パン粉、塩、こしょう、オリーブ油
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/13374/

エリンギとベーコンの酒蒸し

ベーコン…1枚
エリンギ…1パック(約100g)
万能ねぎの小口切り…2本分
・酒、塩、こしょう、しょうゆ
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/13875/

エリンギの照り焼き

エリンギ…小8本
たれ(しょうゆ大さじ1、酒、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1)
粉山椒…少々
大根おろし…適宜
万能ねぎの小口切り…少々
・サラダ油
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/4568/

チーズとろけるエリンギの春巻き

エリンギのコリコリと春巻きの皮のパリッ、溶けるチーズのとろ〜んがたまりません♪
ビールに最高に合いますよ。

材料 (6本分)
エリンギ2〜3本
春巻きの皮3枚
溶けるチーズ大1×6本分
黒胡椒適宜
https://cookpad.com/recipe/1153923

簡単おつまみ☆エリンギのガーリック炒め

じっくり焼いて旨みを引き出したエリンギに、ごま油とガーリックの風味をプラスした、簡単で美味しいおつまみです。

エリンギ4~5本
ごま油大1
ガーリックパウダー小1
塩・胡椒少々
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640004720/

エリンギのオイスターソース炒め

材 料(2人分)
エリンギ5~6本
ごま油大さじ1
☆水150cc
☆オイスターソース大さじ2
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1
片栗粉小さじ1
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490004310/?l-id=recipe_list_detail_recipe

エリンギでメンマ!!

たけのこより安く、簡単に作れちゃうエリンギメンマ。ヘルシーでおつまみにもぴったり!!

エリンギ300g
ごま油 大さじ2
水1カップ(200cc)
中華スープの素(顆粒)大さじ1
砂糖大さじ1/2
醤油大さじ1/2
https://cookpad.com/recipe/1340639

エリンギの唐揚げ

中身が低カロリーのキノコなので揚げものと言ってもヘルシーです。おつまみにもおかずにもGood、アツアツを召し上がれ!

えりんぎ 3パック
しょうが(すりおろし) 大さじ1杯
にんにく(すりおろし) 大さじ1杯
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
片栗粉(しっかりまぶす)適宜
米粉(揚げる直前にさっとまぶす)適宜
油 たっぷりめ
飾りの野菜(レタス サラダ菜等) 適宜
https://oceans-nadia.com/user/54/recipe/5402

1