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節約中だけど、大満足しちゃう♡ボリューム満点♡『ひき肉』レシピ

節約を心がけてはいるけど、なかなか思う様にいかない…。そんな時は、スーパーでも比較的お安く手に入る「ひき肉」で、食費を上手に抑えてボリューム満点りょうりを作ってみよう('ω')ノ

更新日: 2018年11月08日

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tomomo-nさん

お買い得に買える「ひき肉」

「挽肉」は「ひきにく」と読み、ブロック状などの塊の食肉を「挽肉」に加工する工程を「挽く(ひく)」といいます。

肉ひき機で細かくひいた肉のこと。牛ひき肉、豚ひき肉、鶏(とり)ひき肉、牛肉と豚肉をあわせた合いびき肉がある。

ひき肉はあると便利な食材

火が通りやすい「ひき肉」は、調理時間が短くて済むのでガス代や電気代も抑えられます。お肉の旨味もしっかり味わえる上に、いろいろな料理に幅広く使えます

★↓節約にもなっちゃう「ひき肉」レシピ

水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね

材 料(2人分)
<つくねの材料>
鶏挽肉 150g
豆腐 100g
玉ねぎ 1/2個
片栗粉 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 少々
<タレの材料>
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1+1/2

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670008437/

美味しかったです。お豆腐が入ってるので、優しい食感でした。子どものお弁当にも詰めようと思います。(リクエストされたので)

ボリュームたっぷり♪ポテトミートオムレツ♪

材 料(2人分)
溶き卵 3個分
じゃがいも 中1個
◎挽肉 100g
◎玉葱 60g
◎ピーマン 1/2個
*マヨネーズ 大さじ1
*塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ2
あらびきコショウ 少々
バター 5g
トマトケチャップ お好みの量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040004982/

いい香り~と家族がキッチンに集まってきました♬気に入ったそうでまた作って!とリクエストもあり★美味しいレシピごちそう様でした!また作ります♪

体がポカポカ温まる♪「厚揚げの肉詰め」

材料 (3人分)
厚揚げ豆腐 (1枚150g)3枚
鶏ひき肉 120g
人参 1/3本
長ネギ 1/3本
麺つゆ 少量
砂糖 少量
■ 味付けタレ
オイスターソース 小さじ1杯
にんにく醤油 小さじ1杯
生姜(みじん切り)小さじ2杯
片栗粉 小さじ1杯
みりん 小さじ1杯
塩コショウ 少量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3662112

たまには、ちゃんと○お店のハンバーグステーキ○

材 料(4人分)
合い挽き肉 600g
タマネギ 小1玉
卵 1個
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
ナツメグ 小さじ1/2
塩コショウ 少々
バター(タマネギ炒め用) 5g

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560005643/?l-id=recipe_list_detail_recipe

卵のボリュームおかず!スコッチエッグ!!

材 料(4人分)
ゆで卵  4個
ひき肉  400g
玉ねぎ  1/2個
卵 1個
牛乳 大1
パン粉 大1
塩コショウ 少々
付け合せの野菜 適量
小麦粉(衣用) 大3
溶き卵(衣用)  1個分
パン粉(衣用) 2カップ

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840000039/?l-id=recipe_list_detail_recipe

自分が小さい頃、作ってもらえると嬉しかったスコッチエッグ…作るのは初♬やっぱり子どもも大喜びでした!上手くできて感謝です♡また作ります~♪

ボリュームおかず☆さつまいもの甘辛そぼろ炒め

材 料(4人分)
豚挽き肉 200g
さつまいも 2本
ピーマン 2個
☆しょうゆ 大3
☆砂糖 大3
☆みりん 大1
☆酒 大2

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770023256/?l-id=recipe_list_detail_recipe

ホクホクのさつま芋が、とっても美味しかったぁ~(*^^*)♪ボリューム満点で、お腹いっぱい♪(*´∀`)ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

話題&人気検索1位!キャベツと豚挽の巾着

材料 (3人分(6個))
豚ひき肉 150g
キャベツ 1/4個
人参 1/3本
えのき 1/2袋
油揚げ 3枚
酒 大2
みりん 大2
砂糖 大1
醤油 大1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2914251

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