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ボリューム満点♡メインのおかずに出来る『高野豆腐』レシピ

「高野豆腐」は使い方をアレンジすれば、メインにも出来る立派なおかずに出来ちゃうんですよ('ω')ノ

更新日: 2018年11月12日

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この記事は私がまとめました

tomomo-nさん

高野山の寒さによって豆腐が凍ったことが由来の「高野豆腐」

関西が全国で一番高野豆腐を食べていると言われています。

豆腐は穀類やいも類などと比べて糖質の量が非常に少ない食材

たんぱく質をはじめ、カルシウムや鉄分が豊富で、低カロリー・低糖質な高野豆腐はダイエットをしたい人にもオススメ

高タンパクで保存性が良く、価格も安い、高野豆腐は節約にもなっちゃう

乾物で売られている高野豆腐は、水分を含ませることで、約6倍になります。

糖質制限ダイエットはもちろん、日々のタンパク質不足を解消するためにも使いこなしたいこうや豆腐。

★↓ボリューム満点「高野豆腐」レシピ

高野豆腐とツナ缶で!ふわふわとろとろ節約卵とじ♪

材 料(4人分)
高野豆腐 3枚
卵 2個
ツナ 1缶
乾燥わけぎ 少々
~調味料~
だし汁 250cc
醤油 大1
みりん 大1
酒 大1
砂糖 大1

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700010718/

5分で完成!高野豆腐で鶏の唐揚げ風

材 料(2人分)
高野豆腐 2個
小麦粉 1/4カップ
水 1/4カップ
だし入り味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2~1
サラダ油 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200000769/?l-id=recipe_list_detail_recipe

美味しくて私の味見が止まりませんでした。今度は子供向けにカレー粉を入れてみようかと考え中です♪

節約♪ヘルシー♪カリッじゅわっの高野豆腐

材料 (3~4人分)
高野豆腐 4枚
◎しょうゆ、みりん、湯 各大さじ2
◎砂糖 小さじ2
小麦粉 約大さじ3

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2296624

梅しそ入り”高野豆腐の肉巻き焼き”

材 料(4人分)
高野豆腐 4枚
豚肉(肩ロース) 8枚
梅干し 2個
大葉 8枚
・・調味料 A・・
酒、しょうゆ、みりん 各大さじ2

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390006057/

あっさりして美味しいです。高野豆腐って煮物しかできなかったので、レシピ感謝です。ありがとうございました。今度はお砂糖入れて甘辛くしてみたいです。

高野豆腐の揚げだし豆腐

材 料(2人分)
高野豆腐 2枚
片栗粉 大さじ2
サラダオイル 大さじ1
☆顆粒だし 小さじ1/2
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆水 75cc
青ねぎ 少々

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530004734

豆腐がなかったので高野豆腐のレシピ助かりました!お餅もついでに揚げて一緒にいただきました。

余った高野豆腐で簡単ナゲット

材 料(2人分)
高野豆腐 2切
焼肉のタレ 大さじ4
片栗粉 大さじ4
塩コショウ 少々

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870009509/?l-id=recipe_list_detail_recipe

お弁当のおかずに。簡単に出来てヘルシーでご飯も進みます!美味しかったです。レシピありがとうございます!

高野豆腐の塩生姜あん★野菜たっぷり

材料
高野豆腐 2枚
ピーマン(他の野菜でもOK)2個
もやし 1/2袋
えのき 1/2袋
カニカマ 2本
●水 200ml
●みりん 小さじ1
●がらスープの素 小さじ1
●塩 小さじ1/2~
生姜すりおろし 小さじ1
水溶き片栗粉 水小さじ2+粉小さじ1
ごま油(仕上げ用)ひとまわし

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1792080

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