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お店にも負けない!【お好み焼き】とっておきレシピ10選

お好み焼きの絶品レシピをまとめました!

更新日: 2018年12月03日

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この記事は私がまとめました

blueberryjamさん

材料2人分(2枚分です。)
はんぺん(大) 100g前後
A 卵 1個
A 水 120g
A 塩 小さじ1/3
B キャベツの千切り 60g
B ネギの小口切り 40g
B 小麦粉 40g
B 揚げ玉 20g
豚バラ肉 4枚
お好み焼きソース、マヨネーズ、カツオ節 適量
https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/138523

材料(小さめ2枚分)
☆薄力粉 100g
☆水 100cc
☆卵 1個
☆だしのもと 大さじ1
☆揚げ玉 山盛り大さじ1杯
キャベツ 8分の1
うっすい豚バラ肉 10枚(1枚に5枚位)
もち(お好みで) 1個
お好み焼きソース たっぷり
マヨネーズ ぜひとも
鰹節 ぜひとも
青のり あれば
焼く用の油 適量
https://cookpad.com/recipe/2967578

材料 (1枚分)
生地
 小麦粉 1/2カップ
 水 1/2カップ
とろろ昆布 適宜
削り節 適宜
揚げ玉 適宜
キャベツの葉 3~4枚
もやし 70g
ねぎ 1/2本
豚薄切り肉 3~4枚
中華蒸し麺 1玉
卵 1個
ソース 適宜
青のり 適宜
サラダ油 適宜
https://www.orangepage.net/recipes/detail_108623

広島風のお好み焼きは、クレープ状の薄い生地が特徴。キャベツ、肉、そば、卵……をどんどん重ねてソースをたっぷりかけて。

材料(2人分)
豚バラ薄切り肉…4枚
卵…1個
れんこん…小1節(200g)
キャベツ…1/6個
削りがつお…適宜
・小麦粉、とんかつソース
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/3126/

材料2人分
豚肉 80g
きゃべつ 2枚(100g)
長ねぎ 1/3本(30g)
桜えび 5g
木綿豆腐 1丁
たまご 1個
片栗粉 大さじ4
油 大さじ1
A お好みソース 適量
A かつお節・青のり 適量
A マヨネーズ おこのみで
https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/137827

材料(2人分)
キャベツ 1/4個(200〜250g)
ねぎ 好きなだけ
薄切り豚肉 100〜150g
◯小麦粉 100g
◯だしの素 大1/2
◯卵 1個
◯水 120cc
◯天かす 好きなだけ
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお節、青海苔など 適量
https://cookpad.com/recipe/5120299

蓋をして蒸らす時間によって食感が変わります。蓋をせずつくるとキャベツのシャキシャキ感が残り、蓋をして長時間待つとトロトロになります。

材料 (4人分)
万能ねぎ 2束
あさりのむき身 150g
卵 4個
赤ピーマン(なければピーマン) 小1個
たれ
 しょうゆ 大さじ2
 酢 大さじ1
 あれば松の実 大さじ1
塩 少々 
小麦粉 適量
ごま油 大さじ2
https://www.orangepage.net/recipes/detail_118488

万能ねぎ2束があっという間にペロリ! あさりのうまみがきいた韓国のもっちりとしたお好み焼きです。

材料(直径約18cm 4枚分)
山いも* 300g
薄力粉 50g
水 100ml
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
豚バラ薄切り肉 200g
キャベツ 300g*
卵 4個
純正ごま油 適量
花かつお(又は削り節)、青のり 各適量
【特製お好みソース】
中濃ソース 大さじ5
砂糖 大さじ2
純正ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/121366

材料
おから 200㌘~300㌘
卵 2個
片栗粉 大さじ6
かつおだし粉 小さじ1
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
■ お好みで
刻みネギ 20㌘~30㌘
桜えび 10㌘
https://cookpad.com/recipe/827384

材料2人分
小麦粉 80g
長芋 80g
だし汁 50ml
卵(L寸) 2個
キャベツ 300g
ちくわ 1本
青ねぎ 3本
天かす 大さじ2
豚バラ肉 50~60g(6枚ほど)
A ソース・マヨネーズ・けずりぶし・青のり
適宜
油 適量
https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/367303

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