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大根で作る♪もう1品ってときのレシピ

今の時期の大根ってふっくら大きいし、みずみずしく美味しいです♪そんな大根で、あともう1品ってときのレシピまとめてみました。どれもおいしそう!

更新日: 2018年11月15日

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今の時期の大根ってふっくら大きいし、みずみずしく美味しいです♪そんな大根で、あともう1品ってときのレシピまとめてみました。どれもおいしそう!

ohirunesitaiさん

大根とツナのさっと炒め

大根は皮付きのまま炒めていただくと、しっかりとした食感が残り、 とてもおいしくいただけます。

【2人分】
大根大1/3本
(上の部分330g)
大根の葉1.5㎝分
(25g)
ツナ缶(オイル漬け)小1/2缶
(40g)
ツナ缶の油大さじ2/3

つゆの素大さじ2
粗挽き黒こしょう少々
https://www.ninben.co.jp/recipe/cat/cat2/post-2.html

大根ステーキ カリカリベーコン添え

レンチンのひと手間で中までジューシーに。香ばしい焼き目とバター醤油に食欲アップ!

大根400g
ハーフベーコン2枚
塩少々
こしょう少々
しょうゆA大さじ1
みりんA大さじ1
酒A大さじ1
バターA大さじ1
油大さじ1
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/5113?fromSearch=1

麻婆大根

豚ひき肉…150g
大根…1/4本
にんにくのみじん切り…小さじ1
しょうがのみじん切り…小さじ1
長ねぎのみじん切り…大さじ2
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)
・サラダ油、酒、しょうゆ、こしょう、みそ、ごま油
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12244/

大根の中華風あえもの

大根…1/5本(200g)
ラー油、ごま油…各小さじ1
七味とうがらし…適宜
・砂糖、しょうゆ
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/427/

大根もち

大根(8~10cm)300g
ネギ1把
ツナ1缶
片栗粉大さじ4
小麦粉 大さじ2
(有れば)中華だし小さじ1/2
水60CC
ゴマ油大さじ1×2https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010000417/

大根のもっちり餃子

半分にたたむだけだから、包むのも簡単!さめてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。

豚ひき肉200g
大根5㎝
にら50g
キャベツ2枚
ねぎ1本
しょうが1片
塩少々
片栗粉適量
酒A大さじ1弱
しょうゆA大さじ1/2
ごま油A大さじ1弱
塩A適宜
こしょうA適宜
油大さじ1
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1961?fromSearch=1

カリカリ大根フライ

大根200g
小麦粉大さじ2
片栗粉適量
おろしにんにくA1/2片分
しょうゆA大さじ2
和風だしの素A小さじ1
黒こしょうA少々
油適量
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/5190?fromSearch=1

角切り大根のナムル風

大根300g
おろしにんにく小さじ1/2
酢小さじ1
塩少々
黒こしょう少々
ごま油大さじ1
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/5115?fromSearch=1

大根の肉みそ炒め煮

香ばしく、やわらかな大根にコク深い肉みそあんをとろりとからめて。

豚ひき肉200g
大根350g
ねぎ10cm
しょうが1片
葉ねぎ適量
片栗粉小さじ1
鶏ガラスープの素A小さじ1
酒A大さじ4
みそA大さじ1
ごま油小さじ2
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1346?fromSearch=1

大根のステーキ 豚ひき肉ソース

豚ひき肉120g
大根300g
玉ねぎ1/2個
しょうが1片
春菊適量
しょうゆA小さじ2
顆粒コンソメA小さじ1
塩A適宜
こしょうA適宜
片栗粉小さじ1
油大さじ1
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/847?fromSearch=1

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