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『ラム酒』を使った、ちょっぴり大人向けのスイーツレシピ

冬になってくると、ラム酒を使ったスイーツが多くなってきます。焼き菓子やチョコに合うラム酒で大人スイーツを作ってみよう('ω')ノ

更新日: 2018年11月19日

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tomomo-nさん

甘く芳醇な味わいと豊かな風味を楽しめるお酒「ラム酒」

お菓子の香り付けに使用されたり、アイスクリームにかけて食べたりなど用途が幅広いのが特徴

ちょっとでも入れるだけでも風味豊かに♡

ラム酒を入れなくてもお菓子を作ることは可能です。しかし、より香り高く、美味しく、日持ちするお菓子を作りたいのであれば、ラム酒を入れた方が良い

★↓ちょっぴり効いている「ラム酒」スイーツレシピ

技あり!簡単生チョコ

材 料(2~3人分)
チョコレート 2枚(約100g)
生クリーム 50cc
ラム酒 小さじ1
ココアパウダー(無糖) 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1380000584

生地材料3つだけ♪ふわふわ簡単ロールケーキ♡

材 料 ・内径27~28cm角天板1枚分の生地
薄力粉 60g
卵 4個
グラニュー糖(上白糖) 60g
・クリーム(上デコの際は1.5倍に)
生クリーム 200cc
グラニュー糖(上白糖) 20~30g
バニラビーンズ 1/2本
ラム酒やグランマニエ お好みで
・イチゴロールの際はイチゴ 16個ほど

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400004908/

パーティーにつくったら、大好評でした!わかりやすいレシピをありがとうございました。やっぱり手作りはおいしいですね!

15分で簡単フォンダンショコラ

材 料(ココット2個人分)
★板チョコレート 1枚(50~60g)
★バター(マーガリン) 大さじ4
小麦粉 大さじ4
ココア 大さじ1~2
砂糖 小さじ0.5~1
全卵 1個
ラム酒や洋酒 小さじ0.5

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640000974

ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール

材 料(5~6人分)
◆ココア生地◆ 27cm×27cm天板
たまご 3個
グラニュー糖 80g
薄力粉 35g
ココア 15g
◆モンブランクリーム◆
生クリーム 200cc
マロンクリーム 100g
ラム酒 適量
渋皮煮 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1550000390/

ラム酒香る スフレチーズケーキ

材料
クリームチーズ 200cc
牛乳 50c
バター(無塩)50g
砂糖(グラニュー糖)50g
卵(Mサイズ)3個
コーンスターチ 小1
ホットケーキMIX 50g
ラム酒 大1
バニラオイル 無くてもOK 数滴
●アプリコットジャム 大2
●ラム酒 小1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2782706

ラム酒漬け*ドライフルーツパウンドケーキ*

材 料 【18cmパウンド型】
無塩バター 100g
塩 ひとつまみ
グラニュー糖 70g
溶き卵 100g
○薄力粉 100g
○ベーキングパウダー 3g
生クリーム 大さじ1
●ドライフルーツミックス 100g
●ラム酒 大さじ2位~

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200001802/?l-id=recipe_list_detail_recipe

美味しく作れました!ずっとドライフルーツのパウンドケーキを焼いてみたかったので、いいレシピに出会えて感謝です!

ホットケーキミックスで簡単濃厚♡生チョコケーキ

材 料(30㌢角天板人分)
≪スポンジ生地≫
ホットケーキミックス 80g
卵 4個
グラニュー糖 100g
ココアパウダー 30g
≪ガナッシュ≫
生クリーム(動物性) 200ml
チョコレート 220g
ラム酒 大さじ1程度
≪デコレーション≫
ココアパウダー 大さじ1/2

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400008914/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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