【まじで簡単じゃん！？】今が旬!ブロッコリーを使ったレシピ（2/7更新）

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yumi_infoさん

知らなかった！実は今が旬の冬の野菜・ブロッコリー

アマナイメージズブロッコリー by アマナイメージズ

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ブロッコリーはアメリカなどからも輸入されており､国内でも収穫時期をずらしながら各地で栽培されているので通年安定して流通していますが､本来最も美味しい旬の時期は晩秋の１１月頃から冬３月頃です。

出典ブロッコリー：旬の野菜百科

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そんなブロッコリーを使った簡単レシピ

ブロッコリーとベーコンのチーズ焼き

レシピブログレシピ「ブロッコリーとベーコンのチーズ焼き」 by 山本ゆりさん

材料（2人分）
ブロッコリー　小１房
塩・こしょう　各適量
にんにく　１片
ベーコン　１枚
赤唐辛子　１本
溶けるチーズ　２枚
粗挽き黒こしょう　少々
オリーブ油　大さじ１

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/10200/recipe/813055

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にんにくと赤唐辛子、オリーブ油で具を炒めてチーズを絡めました。スパゲッティの麺無しバージョンのような味。山の上でも作れると思います。

出典ブロッコリーとベーコンのチーズ焼き by 山本ゆりさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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鮭のクリーム煮

楽天レシピ鮭のクリーム煮 by あずきminiさん

材料（2～3人分）
生鮭2切れ
★塩小さじ1
★砂糖小さじ1
★日本酒大さじ1
薄力粉小さじ2
玉ねぎ半分
白菜2枚
しめじ（お好みのきのこ）1パック
ブロッコリー数房
イタリアンパセリ（お好みで）適量
薄力粉大さじ1.5
水150cc
牛乳200cc
中華あじ小さじ1
スライスチーズ1～2枚
塩少々
粗挽きコショー少々
オリーブオイル大さじ1

レシピはこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840003490

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野菜もたくさん食べられて、濃厚で美味しく出来ました！

出典鮭のクリーム煮レシピ・作り方 by あずきmini｜楽天レシピ

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速攻晩御飯♪鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め

楽天レシピ速攻晩御飯♪鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め by みゅうしろさん

材料（2人分）
胸肉250g
ブロッコリー1株
サラダ油少々
☆オイスターソース大さじ3
☆醤油大さじ2
塩少々
胡椒少々
片栗粉適量

レシピはこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190005357

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ブロッコリーをいつもと違う味付けで頂けて、ご飯が進みました！

出典速攻晩御飯♪鶏肉とブロッコリーのオイスター炒めレシピ・作り方 by みゅうしろ｜楽天レシピ

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菜の花みたいなブロッコリーサラダ♪

楽天レシピ菜の花みたいなブロッコリーサラダ♪ by こりす。さん

材料（約４人分）
ブロッコリー１株
たまご１～２こ
味付け塩コショウ適量
マヨネーズ適量
乾燥バジル適量

レシピはこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230000868

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お花畑をイメージしてお皿を選んでみました。舌だけでなく、目でも味わえるサラダになりました。‹‹\(///'ω'///)/››

出典菜の花みたいなブロッコリーサラダ♪ レシピ・作り方 by こりす。｜楽天レシピ

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とり手羽元と夏野菜のトマトソース煮込み

楽天レシピとり手羽元と夏野菜のトマトソース煮込み by ami-go66さん

材料（大人4人分）
玉ねぎ1と1/2個
ニンニク2片
ナス3本
ピーマン2個
ブロッコリー1個
とり手羽元肉600g
トマト缶1缶
水トマト缶1杯分
赤ワイン50cc
小麦粉大さじ1
ケチャップ大さじ2
砂糖大さじ1
コンソメ細粒大さじ1
黒胡椒2g
ローリエ1枚

レシピはこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560003975

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とってもおいしかったです。あまったソースは次の日ご飯にかけ、チーズをのせオーブンでチン。激ウマ！！残すところもなく完食です

出典つくったよレポート｜とり手羽元と夏野菜のトマトソース煮込み｜楽天レシピ

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カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪

楽天レシピカニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪ by ちえ'sキッチンさん

材料（２人分）
絹ごし豆腐200g
ブロッコリー小房5～6個
カニかま５本
水400ml
顆粒鶏がらスープ小さじ１
しょう油小さじ１
しょうが(チューブ)5～6cm
塩ひとつまみ
水溶き片栗粉水大さじ２＋片栗粉大さじ２

レシピはこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790011263

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うす味お出汁の「あん」ですが、カニかまの風味が広がって美味しいですよ♪＾＾

出典カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪ レシピ・作り方 by ちえ’sキッチン｜楽天レシピ

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デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ

楽天レシピデパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ by ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅさん

材料（３～４人分）
じゃがいも　(メークイン使用)２個
にんじん１/４本
なす１本
ピーマン１個
パプリカ大１/８個
れんこん６～７ｃｍ
ブロッコリー１/４株
オリーブオイル適量
★バルサミコ酢大さじ２
★オリーブオイル大さじ２
★砂糖小さじ１/２
塩・こしょう適量

レシピはこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700008102