【簡単レシピ2】今が旬!ブロッコリーを使ったレシピ

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yumi_infoさん

知らなかった！実は今が旬の冬の野菜・ブロッコリー

アマナイメージズブロッコリー by アマナイメージズ

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ブロッコリーはアメリカなどからも輸入されており､国内でも収穫時期をずらしながら各地で栽培されているので通年安定して流通していますが､本来最も美味しい旬の時期は晩秋の１１月頃から冬３月頃です。

出典ブロッコリー：旬の野菜百科

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ブロッコリーが体にいいポイント

アマナイメージズブロッコリー by アマナイメージズ

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ビタミンCが非常に豊富で､ｇあたりでみてもレモンより多く､食べる量からすると非常に有効です。疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があります。

出典ブロッコリーの栄養価と効能：旬の野菜百科

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そんなブロッコリーを使った簡単レシピ

鮭のクリーム煮

楽天レシピ鮭のクリーム煮 by あずきminiさん

材料（2～3人分）
生鮭2切れ
★塩小さじ1
★砂糖小さじ1
★日本酒大さじ1
薄力粉小さじ2
玉ねぎ半分
白菜2枚
しめじ（お好みのきのこ）1パック
ブロッコリー数房
イタリアンパセリ（お好みで）適量
薄力粉大さじ1.5
水150cc
牛乳200cc
中華あじ小さじ1
スライスチーズ1～2枚
塩少々
粗挽きコショー少々
オリーブオイル大さじ1

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野菜もたくさん食べられて、濃厚で美味しく出来ました！

出典鮭のクリーム煮レシピ・作り方 by あずきmini｜楽天レシピ

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鮭のクリーム煮レシピ・作り方 by あずきmini｜楽天レシピ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840003490

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「鮭のクリーム煮」のレシピページです。野菜たっぷりの鮭のクリーム煮です。野菜はなんでもある物でOKです。。鮭のクリーム煮。生鮭,★塩,★砂糖,★日本酒,薄力粉,玉ねぎ,白菜,しめじ（お好みのきのこ）,ブロッコリー,イタリアンパセリ（お好みで）

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速攻晩御飯♪鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め

楽天レシピ速攻晩御飯♪鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め by みゅうしろさん

材料（2人分）
胸肉250g
ブロッコリー1株
サラダ油少々
☆オイスターソース大さじ3
☆醤油大さじ2
塩少々
胡椒少々
片栗粉適量

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ブロッコリーをいつもと違う味付けで頂けて、ご飯が進みました！

出典速攻晩御飯♪鶏肉とブロッコリーのオイスター炒めレシピ・作り方 by みゅうしろ｜楽天レシピ

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速攻晩御飯♪鶏肉とブロッコリーのオイスター炒めレシピ・作り方 by みゅうしろ｜楽天レシピ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190005357

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「速攻晩御飯♪鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め」のレシピページです。オイスターとブロッコリー、合います♪ご飯が進みます♪ブロッコリーが沢山食べられちゃいます♪。胸肉とブロッコリーのオイスター炒め。胸肉,ブロッコリー,サラダ油,☆オイスターソース,☆醤油,塩,胡椒,片栗粉

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菜の花みたいなブロッコリーサラダ♪