今日は11(いい)節(ふし)にちなんで鰹節の日だそうです。鰹節が「勝つ魚+節」で縁起が良く武家を中心に贈答品の定番になったそうです。縁起よし風味よし栄養よし!展示にも和食の本を色々と並べてみました♪ #中央図書館 #鰹節の日 pic.twitter.com/k1XJUpzvpK

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11月24日は「かつお節の日」。鰹出汁を普及するため、ヤマキが「11(いい)24(節)」と読む語呂合わせの日に定めたそうです。

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