今日は『鰹節の日』 い(1)い(1)ふ(2)し(4)の語呂合わせでできた日です。かつお節はとても栄養価が高く、血圧を下げる効果があるそうです。 今回は土井善晴さんの「うどんだし」をご紹介。冷蔵庫で3、4日間保存できるので便利です! bit.ly/2DE8icz #鰹節の日 #土井善晴 #かつお節 #レシピ

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11月24日は「かつお節の日」。鰹出汁を普及するため、ヤマキが「11(いい)24(節)」と読む語呂合わせの日に定めたそうです。

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