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クリームたっぷりで激ウマ～！...『絶品エクレア』レシピ16選

更新日: 2018年11月28日

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わらわら5さん

モカエクレア

材料

モカエクレア by さくぱんさん

材料

薄力粉：70g
無塩バター：50g
インスタントコーヒー：小さじ1/2（1g）
水：3/5カップ（120cc・120ml）
塩：ひとつまみ
卵：Mサイズ3個
＊以下、クリーム用＊
砂糖：25g
生クリーム：1カップ（200cc・200ml）
コーヒーリキュール：小さじ2
＊以下、アイシング用＊
粉砂糖：100g
インスタントコーヒー：大さじ1（6g）
水：大さじ1（15cc・15ml）
コーヒーリキュール：大さじ1

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220007150

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生地やクリーム、アイシングにコーヒーを使ったエクレアです。

出典モカエクレア レシピ・作り方 by さくぱん｜楽天レシピ

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オレンジマーマレードと卵ボーロのエクレア

材料

オレンジマーマレードと卵ボーロのエクレア by ぷ〜みぃまま♪さん

材料

（1人分）
エクレア：小1個
＊＊＊
オレンジマーマレード：小さじ1
卵ボーロ：3個
＊＊＊
コンデンスミルク：小さじ1/2ほど
＊＊＊
パウダーシュガー：小さじ1/4

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1750051790

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クリームいっぱいエクレア♪

材料

クリームいっぱいエクレア♪ by まっちゃんne.jpさん

材料

（４人分）
～シュー皮～
バター：８０ｇ
水：１００ｃｃ
薄力粉：８０ｇ
卵：３～４個
～カスタードクリーム～
牛乳：2カップ
薄力粉：大さじ２
コーンスターチ：大さじ２
砂糖：８０ｇ
卵黄：4個
バター：大さじ２
バニラエッセンス：少々
生クリーム：お好みで♪
製菓用チョコ：少々

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650002517

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バナナシナモンパウダーエクレア

材料

バナナシナモンパウダーエクレア by skip rightさん

材料

（１人分）
バナナ：25~50ｇ
チョコエクレア：1個
シナモンパウダー：少々（小匙０、２）
メープルシロップ：小匙０、５
お好みでヨーグルト：小匙２
牛乳：２９８ｍｌ

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010507

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♪最大に膨らませるコツはこれ！★キャラメルエクレア★♪

材料

レシピ「♪最大に膨らませるコツはこれ！★キャラメルエクレア★♪」 by 緒方　亜希野さん

材料

無塩バター・・・50ｇ
水・・・50ｃｃ
牛乳・・・50ｃｃ
塩・・・2ｇ
薄力粉・・・60ｇ
卵（Lサイズ）・・・2個
卵黄・・・2個分
砂糖・・・50ｇ
コーンスターチ・・・10ｇ
強力粉・・・10ｇ　
牛乳・・・250ｃｃ
バニラ・・・1／4本分
バター・・・20ｇ
生クリーム・・・240ｇ

作り方↓
https://blogs.yahoo.co.jp/fsxrn555/64304644.html

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ハートのエクレア

材料

レシピ「ハートのエクレア」 by Chihiroさん

材料

（シュー生地）水　50g
牛乳　50g
無塩バター　44g
グラニュー糖　2g
塩　ひとつまみ
強力粉　29g
薄力粉　29g
全卵　110g前後
（チョコカスタード）牛乳　200g
グラニュー糖　40g
卵黄　2個分
コーンスターチ　18g
バニラオイル　適量
クーベルチュールチョコレート(スイート）　カスタード120gに対し30g
(仕上げ）コーティングチョコ　適量

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/40747/recipe/366610

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シュー生地をハート型にしてコーティングチョコをかけたらバレンタインにぴったりのエクレアになりました♪

出典ハートのエクレア by Chihiroさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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チョコエクレア

材料

レシピ「【コッタ連載】チョコエクレア」 by ＪＵＮＡ(神田智美）さん

材料

牛乳 … 50ml
水 … 50ml
無塩バター … 50g
塩 … ひとつまみ
薄力粉 … 50g
純ココア … 10g
卵 … 120～125g
チョコカスタード材料
卵黄 … 4個
砂糖 … 80g
薄力粉 … 40g
牛乳 … 300ml
クーベルチュールチョコ … 50g
バニラエッセンス … 適量
デコレーション材料
クーベルチュールチョコ … 100g
太白ごま油 … 小さじ1
スライスアーモンド … 適量

作り方↓
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00009204

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1本食べたら、あら、もう1本!なんて、とまらなくなっちゃうおいしさなのよ(*^_^*)

出典「チョコエクレア」JUNA | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

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米粉で簡単★こいのぼりエクレア

材料

レシピ「米粉で簡単★こいのぼりエクレア」 by わんたるさん

材料

米粉　　　　　　40ｇ
水　　　　　　　80ｃｃ
バター（マーガリン）　40ｇ
卵　　　　　　　　2個
★生クリーム　　200ｃｃ
★砂糖　　　　　　20ｇ
■トッピング
板チョコ　　　　　30ｇ
☆板チョコ（ホワイト）30ｇ
☆抹茶パウダー　　小さじ1/2
チョコペン（茶、白）　各1本

作り方↓
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12155694596.html

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ほうじ茶クリームのエクレア

材料

レシピ「ほうじ茶クリームのエクレア」 by サザエボンさん

材料

サラダ油40g
水100g
グラニュー糖5g
塩ひとつまみ
薄力粉60g
卵3個
牛乳460g
ほうじ茶18g←前回より濃いめ
卵黄4個
砂糖80g
薄力粉40g

作り方↓
https://ameblo.jp/meguto5/entry-12251437453.html

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簡単シューde♡可愛くWhiteチョコと苺のエクレア♡

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