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至極の一杯‥本当に美味しい『みそラーメン』が食べられるお店

無類のラーメン好きの筆者。都内の絶品味噌ラーメンをまとめてみました!洗練された透き通るようなスープをベースに厳選されたお味噌で仕上げた味噌ラーメンをご紹介!グルメ好きな方、ラーメン好きな方、都内近郊の方、ぜひ食べてみて下さい!

更新日: 2018年12月01日

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無類のラーメン好きの筆者。都内の絶品味噌ラーメンをまとめてみました!洗練された透き通るようなスープをベースに厳選されたお味噌で仕上げた味噌ラーメンをご紹介!グルメ好きな方、ラーメン好きな方、都内近郊の方、ぜひ食べてみて下さい!

gourmetrecoさん

■鶉 @武蔵境

【アクセス】JR中央線、「武蔵境」駅下車、北口より徒歩5分。
【住所】東京都 武蔵野市 境 2-3-20
【食べログ評価】3.58

東京味噌らーめん 鶉(うずら)」。最新のTRYラーメン大賞 新店部門・味噌で第2位を獲得。「おとなの週末」にも掲載されてましたよ。

味噌スープの表面には香味油が輝き、これによってスープの温度がアツアツのまま保たれるようになっています。その上には炒めたモヤシや人参などの野菜、味噌には珍しいレアチャーシュー、味玉、揚げゴボウがトッピングされています。

東京味噌ラーメン鶉@武蔵境 味玉味噌ラーメン+ Twitter見たでレアチャートッピング✌️ 自家製手揉み麺がモチモチで最高 この麺大好き シャキシャキもやしと揚げごぼうがアクセント 味噌は濃厚でコクが濃いのかなと思いきや、スッキリ飲みやすく気付けば完飲 pic.twitter.com/dToxfnhibq

東京味噌らーめん 鶉 (武蔵境) 味玉辛味噌らーめん 900円 赤白の味噌に動物系。自家製手揉み幅広麺。通常味噌とベースは一緒のようで最後に辣油。穏やかな味噌の味わいで手揉み麺のグニモチ食感とシャキ野菜に相まり美味しい。辛さ選択出来ればもっと辛味所望。に付くおつまみ角チャーが嬉しい。 pic.twitter.com/Ex7xNlNEPF

■ど・みそ @京橋本店

【アクセス】東京メトロ銀座線「京橋」駅より徒歩2分
      東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅より徒歩2分
      JR山手線他「有楽町」駅より徒歩6分
【住所】東京都中央区京橋3-4-3 千成ビル 1F
【食べログ評価】3.58

“味噌”を店名に盛り込んだ、味噌ラーメン専門店です。2006年3月のオープン以来、12年間以上、人気店として不動の地位をキープ。この京橋本店のほかに、八丁堀店、町田店、豊洲ららぽーと店など都内を中心に店舗を増やしています。

どろりと濃厚なスープに、太めの麺がからむ唯一無二の味。その背脂の甘さと、味噌の塩加減、辛さのバランスはここでしか味わえないと、全国にファンが多いのも納得です。

どみそ 京橋本店 夜は金曜行けなかったどみそに。 普通に美味かったし高いお金払って高級料理食べるよりもラーメンたくさん食べたほうが幸せだと思いました pic.twitter.com/5H9yx0961Z

■大塚屋 :【旧店名】麺処 くるり @市ヶ谷

【アクセス】東京メトロ有楽町線・南北線「市ケ谷」駅(5番出口)より徒歩5分
     都営地下鉄新宿線「市ヶ谷」駅(A4出口)徒歩8分
【住所】東京都新宿区市谷田町3-2 TOUビル 1F
【食べログ評価】3.59

ドロドロのスープの下から太麺を引きだします。ネギと辛味噌スープが絡んでいてウマい!重量感のある太麺はスープとの相性ばっちり!これはススミます!

真っ赤なスープが食欲をそそらせる、そんな辛ウマそうなラーメンがやって来た。それではと行かせて貰えば、怒涛・猛攻・愕然・感服の多大なるインパクトに思わず持つ箸の速度が加速して行くしかなかった。

辛味噌ラーメン@大塚屋 本日2食目のラーメン 新宿区市ヶ谷にある大塚屋さんにて辛味噌ラーメンを食べてきました 見た目より味はマイルドで、ドロっとしたスープは旨辛といった感じで、太麺に良く絡んでとても美味しかったです 看板も無いので、最初はラーメン屋さんとは気付きませんでした pic.twitter.com/0epGAmZJ7Z

■つじ田 味噌の章 @飯田橋

【アクセス】東京メトロ東西線「飯田橋」駅より徒歩1分
【住所】東京都千代田区飯田橋4-8-14
【食べログ評価】3.58

透明感のある美しいスープは非常に優しい味わいで、生姜の風味を強く感じます。中太ちぢれ麺との相性は抜群でした。味玉やチャーシューも絶品で、文句なく美味しかったです。

ふた口み口と続けてスープを飲むと、次第に辛味が上がってくる。
トッピングで辛い肉味噌を追加する事も出来るが、元々がバランスの取れたスープなので、辛くしても間違い無く旨いだろうと容易に想像がつく。
濃厚味噌のお手本のように素晴らしいスープ。

淡路町駅・小川町駅 「二代目つじ田 味噌の章」 こだわりの絶品味噌ラーメンが食べられる有名人気店です✨ 濃厚な”バリ味噌らーめん”は、一度食べたらハマること間違いなしの美味しさです 全てのグルメ好きの人へオススメします #ラーメン #大盛り 【食べ歩き記事】 foodfighter.jp/%e5%a4%a7%e7%9… pic.twitter.com/2JGgoFxU0p

二代目つじ田 味噌の章@神田小川町 バリ味噌らーめん 粘度のある熱々の味噌スープにゴワモチ中太平打ち麺。2食目にはいいさか重いというのは覚悟の上で入店。数年前に訪問して以来2度目だが、ここの味噌はもう一度食べたいと常に頭にあった。バリは初めてだけどこれも旨い!次は鬼玉を足そう。 pic.twitter.com/JKUqMBkmyC

■麺処 花田 @池袋

【アクセス】JR山手線他各線「池袋」駅より東口 徒歩6分
      東京メトロ丸ノ内線「池袋」駅より徒歩6分
【住所】東京都豊島区東池袋1-23-8 東池袋ISKビル 1F
【食べログ評価】3.59

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