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おもてなしにも!人気の「エビサラダ」レシピ

人気で簡単な「えびサラダ」のレシピを紹介します。見た目も華やかなエビのサラダはパーティーなどのおもてなしメニューにもおすすめです。色んなアレンジで、美味しい海老のサラダを作っちゃいましょう!

更新日: 2019年06月23日

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noho3nohoさん

美味しい海老のサラダを作りたい!

プリプリした食感が美味しいエビ。
サラダにもよく合う食材で、おもてなし料理にもおすすめです。

和食、洋食、中華を問わず、世界中の料理で愛されているえび! あのプリプリの食感と旨味はたまりませんよね。

サラダは使う野菜の彩りを考えたり盛り付け方を工夫したりするだけで、パーティ―のテーブルを一気に華やかにしてくれます。

人気で簡単な「えびサラダ」のレシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しい海老のサラダを作っちゃいましょう!

☆海老とブロッコリーと卵のサラダ☆

材料
ブロッコリー1/2株
海老100g
卵4個
●マヨネーズ大さじ4
●粒マスタード大さじ1
●はちみつ 小さじ1
●牛乳小さじ1/2
●こしょう(お好みで)少々

https://cookpad.com/recipe/4070051

レタスたっぷりえびシーザーサラダ

材料【2~3人分】
サニーレタス3~4枚
ボイルむきえび100g
きゅうり1/2本
ゆで卵1個
にんにく1片
しょうゆ小さじ1
マヨネーズA大さじ1
牛乳A小さじ2
粉チーズ小さじ2
黒こしょう適量
オリーブオイル小さじ2

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/3899

ごはんに合うからおかずにも。生のえびを使用する場合は、火が通るまでしっかりと炒めてください。

半熟卵アボカド海老トマトのオーロラサラダ

材料 (3~4人分)
卵L1個
・アボカド1個
・レモン汁 小さじ2
トマト1個(200g)
ボイル海老正味250~300g
■ 〈調味料〉
EVオリーブオイル 大さじ1
粗びき黒こしょう適量
■ 〈和風オーロラソース〉
ケチャップ大さじ3(15g×さ)
マヨネーズ大さじ3(12g×3)
醤油小さじ1(6g)

https://cookpad.com/recipe/3084224

半熟卵のトロリ感アボカドの滑らかさトマトの酸味、海老のぷりぷり感…どれも外せない最強コンビサラダです!オーロラも是非!

トマト・アボカド・えびのわさびサラダ

材料 (2人分)
トマト中1個
アボカド1個
冷凍むきえび50g
−−−−−(ドレッシング)−−−−−
酢大さじ1
オリーブ油 大さじ2
塩小さじ1/4
ハウス 本きざみ粗切りわさび大さじ1

https://cookpad.com/recipe/3118474

辛すぎないハウス食品の本きざみ粗切りわさびは、いつものサラダに加えても、いいアクセントになります☆

海老・トマト・ゆで卵のデリ風サラダ

材料 (2人分)
海老(ボイル・生・冷凍・無頭など)8尾
ゆで卵2個
きゅうり1/2本
トマト1/2個
レタス(ベビーリーフ等でも)2枚

■ マヨドレッシング
●塩小さじ1/3
●こしょう少々
●マヨネーズ大さじ4
●レモン汁(あれば) 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/3365608

身近な材料で簡単デリ風サラダに♪シンプルなマヨドレでフレッシュ野菜がさらに美味しい♡ 朝食・ランチ・夕食のサラダに♪

えびとブロッコリーのタルタルサラダ

材料(2人分)
えび(むきえび)40g
ブロッコリー60g
<タルタルソース>
玉ねぎ(みじん切り)20g
パセリ(みじん切り)適量
茹で卵1/2個
マヨネーズ大さじ2
レモン(絞り汁)小さじ1/4
塩少々
こしょう(黒)少々

https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=1526

ブロッコリーと海老のペペロンチーノサラダ

材料 (4~5人分)
ブロッコリー1株
海老(むき海老、冷凍海老)100~150g
オリーブオイル 適量
鷹の爪(小口切り) 1本
塩コショウ適量
にんにく 2片

https://cookpad.com/recipe/2175379

デパ地下サラダをアレンジ!ほんのりピリ辛&ニンニクの香りに海老の旨み、見栄えも味もオシャレです。

タコエビゴロゴロ!アボカドサラダ

材料 (2~3人分)
アボカド1個
エビ8~10尾
刺身用ボイルタコ150g
塩コショウ少々
にんにく(みじん切り) 1かけ分
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ小さじ1/2
パセリ みじん切り 適量

https://cookpad.com/recipe/3081889

おかずのような食べ応えのあるサラダを作りたくてエビとタコをゴロゴロのっけたアボカドのサラダ!おつまみにもオススメです!

えびとアボカドのおかずサラダ

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