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人気の「にんじん×じゃがいも」レシピ【色々なアレンジで美味しい!】

人気で簡単な「じゃがいも×にんじん」のレシピを紹介します。安い2つの食材を使って、美味しいおかずを作りたいですよね。色々なアレンジで、じゃがいもと人参の簡単おかずを作っちゃいましょう!

更新日: 2019年09月17日

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noho3nohoさん

じゃがいも×人参で、美味しいおかずを作りたい!

安い2つの食材を使って、美味しいおかずを作りたいですよね。

じゃがいも・人参・玉ねぎを使う定番料理といえば肉じゃがやカレー。でもそれ以外のレシピっていまいち思い浮かばないという方も多いのでは?

どこのご家庭にもだいたい冷蔵庫をのぞけば常備している、じゃがいもとにんじん。個々に使っても色んな料理が作れますが、ふたつの食材を一緒に使うとさらにバリエーション豊かな料理ができてしまいます。

人気で簡単な「じゃがいも×にんじん」のレシピを紹介します。色々なアレンジで、美味しいおかずを作っちゃいましょう!

じゃがいもとにんじんのピリ辛チーズ炒め

材料 (2人分)
じゃがいも 2個
にんじん 1本
粉チーズ 大さじ1
サラダ油 七味唐辛子 塩 粗びき黒こしょう

https://www.orangepage.net/recipes/detail_136585

じゃがいもとにんじんをコロコロに切って、香ばしくソテー。粉チーズと七味唐辛子をまぶして、スパイシーでこくのある味わいに。

簡単☆にんじんとじゃがいものバターソテー

材料 (2~3人分)
にんじん1本
じゃがいも2個
バター10g~20g
塩適量
こしょう適量

https://cookpad.com/recipe/5157958

ハンバーグやポークソテーの付け合わせに。メインの味付けが濃い分、素材の味を生かすシンプルな味付けです。

にんじんとじゃがいものカレー炒め

材料(2人分)
じゃがいも…1個
にんじん…4cm
・サラダ油、カレー粉、塩、粗びき黒こしょう

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/8499/

味付け1つ★じゃが芋と彩り野菜のキンピラ

材料(4人分)
じゃが芋中2個
玉ねぎ小1個
人参1/4本
ピーマン2個
★醤油大さじ1
ごま油大さじ1
白ごま少々
鷹の爪(好みで)1本

https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/114525

じゃがいものきんぴら

材料4人分
じゃがいも2個(240g)
にんじん1/4本
ピーマン1本
しょうゆ大さじ1
みりん小さじ2
砂糖小さじ1
ごま油大さじ1
白ごま少々

https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/160683

シンプルだけど、あると助かる副菜です。今回は、じゃがいもを 細目に切ってきんぴらにしてみました。

じゃがいもとにんじんの塩炒め

材料(2人分)
じゃがいも…2個
卵…3個
にんじん…1/2本
削りがつお…小1袋(約3g)
サラダ油、マヨネーズ、塩、こしょう

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/26478/

簡単人気!お弁当・作り置き「じゃがいもと人参の照り焼き」

材料3人分
じゃがいも3個
人参1/2本
醤油大さじ1.5
砂糖大さじ1.5
酒大さじ1.5
本みりん大さじ1.5
ダシダ(なければ鶏ガラスープの素)ふたつまみ

https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/377166

じゃがいもの品種によって食感が変わってもそれはそれで美味。じゃがいもと人参があったらぜひ試してほしい一品です。

人参とじゃがいもの明太子サラダ

材料【2人分】
人参1本
じゃがいも1個
明太子40g
マヨネーズ大さじ1/2
酢小さじ1
こしょう少々
パセリのみじん切り適宜

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/233

じゃがいもとベーコンのバター煮

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